Recette › Sauce › Béchamel › Béchamel Blender Chauffant

Préambule : Réaliser une béchamel au blender chauffant est gage de succès et de rapidité. Fini les grumeaux et casserole accrochée, le robot travaille seul et réalise une sauce fluide en un temps express. Ajoutez-lui du parmesan pour plus de caractère. La recette Béchamel Blender Chauffant a été imprimée 27 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 50 cl de lait,
• 50 g de beurre,
• 50 g de farine,
• Muscade,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Béchamel Blender Chauffant étape par étape:

• 1Pesez vos ingrédients et divisez votre beurre en petites portions. Laissez-le ramollir un peu.
• 2Dans le bol de votre blender chauffant, versez la farine, les noisettes de beurre en pommade et le lait.
• 3Installez le fouet dans votre robot puis programmez-le à la vitesse 3 pour 10 minutes à 80°C.
• 4Il va se charger d'amalgamer les ingrédients en les touillant sans relâche puis va provoquer l'épaississement de la sauce en la chauffant à température constante.
• 5A la fin de l'opération, râpez de la noix de muscade, salez et poivrez à votre convenance.

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