Recette Béchamel pour Lasagnes

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Préambule : Si vous souhaitez préparer un bon plat de lasagnes maison, n'hésitez pas à suivre cette recette de sauce béchamel idéale. Excellente et facile à réaliser, vous cuisinerez une sauce parfaite et assez fluide qui nappera vos mets tout en restant onctueuse à souhait. Une recette riche et gourmande à déguster.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 l de lait,
  • 70 g de beurre,
  • 70 g de farine,
  • Noix de muscade,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Béchamel pour Lasagnes étape par étape:

  • 1Dans une casserole, portez le litre de lait à ébullition.
  • 2Mettez le beurre dans une autre casserole et faites-le fondre à feu vif.
  • 3Dès que le beurre est fondu et commence à crépiter, incorporez la farine d'un coup et fouettez énergiquement le mélange.
  • 4Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes, veillez à ce que le mélange ne colore pas, puis mettez hors du feu.
  • 5Avant de verser le lait bouillant, laissez refroidir votre préparation un instant.
  • 6Dès que votre mélange a tiédi, ajoutez-lui le lait tout en remuant vivement et remettez votre casserole sur le feu pour laisser cuire doucement à nouveau plusieurs minutes.
  • 7Quand votre sauce est ainsi achevée, gardez-la bien au chaud ou utilisez-la rapidement.

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