Recette Boeuf en Daube au Four

6 notes

Préambule : Une délicieuse recette de viande marinée avec cette recette de boeuf en daube au four, un plat qui réveillera les papilles de vos convives. Demandant peu de préparation, il faudra simplement prévoir une nuit de marinade dans votre timing... un peu de patience avant de passer à table ! La recette Boeuf en Daube au Four a été imprimée 48 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Boeuf en Daube au Four Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Boeuf en Daube au Four étape par étape:

  • 1Couper la viande en morceaux puis les disposer dans un plat et ajouter y les carottes, l'oignon, les clous de girofle, le thym, le laurier et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • 2Arroser avec le vin rouge. Saler et poivrer.
  • 3Après une nuit de marinade, ôter les morceaux de boeuf et les faire rissoler 5 minutes à feu vif.
  • 4Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C)
  • 5Placer les morceaux de viande saisis dans un plat en terre.
  • 6Ajouter les tomates pelées concassées.
  • 7Arroser la viande avec le restant de marinade et avec un verre d'eau chaude.
  • 8Saler et poivrer à votre convenance.
  • 9Cuire le plat couvert pendant 5 heures.

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Vos 2 avis sur la recette Boeuf en Daube au Four:

Avis de Oceane du 03/03/2015


Viande tendre et moelleuse, le goût est bien là. Bonne recette. Merci

Avis de Alpagapoete du 08/12/2013


pour l'instant je ne donnerai pas de note car la préparation est en cours et lorsque tout sera fini, je vous donnerai mon avis mais il n'y a pas de raison que cela rate !!!

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