Recette Coulis de Tomate Italienne

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Préambule : A défaut de vous envoler jusqu'en Italie, voici un avant-goût de voyage en cuisinant une délicieuse sauce italienne à base de tomates, aromatisée au basilic frais et à l'huile d'olive extra vierge. Cette recette aura l'avantage d'être facile à exécuter et sera à la hauteur de vos espérances.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Coulis de Tomate Italienne étape par étape:

  • 1Versez 2 cas d'huile d'olive dans une sauteuse afin de faire suer l'oignon haché à feu modéré, pendant 3 minutes.
  • 2Incorporez l'ail en poudre, faites-le blondir légèrement et remuez.
  • 3Versez alors les tomates soigneusement préparées, 3 cas restantes d'huile d'olive et assaisonnez avec le sel et le poivre.
  • 4Augmentez la puissance du feu afin que votre préparation frémisse, puis laissez mijoter une vingtaine de minutes en mélangeant de temps en temps.
  • 5Lorsque votre sauce est épaissie, saupoudrez de basilic haché, remuez à nouveau et laissez cuire 2 minutes supplémentaires.
  • 6Goûtez votre sauce et rectifiez l'assaisonnement à votre convenance.
  • 7Votre sauce est ainsi prête à être dégustée, ou conservez-la une semaine maximum au réfrigérateur.

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