Page FacebookRecette Escalope de Veau Sauce Citron
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Préambule : Si vous aimez cuisiner des aliments simples mais obtenir des saveurs exquises, alors vous ne serez pas déçus par cette recette d'escalope de veau sauce citron. Vous accompagnerez ce plat de riz parfumé.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 8 escalope de veau,
- 5 c. à soupe de farine,
- 3 c. à soupe d'huile d'olive,
- 1 oeuf battu,
- 1 c. à soupe de jus de citron,
- 1 c. à soupe d'eau froide,
- 2 c. à café de beurre fondu,
- 1 c. à café d'origan séché,
- un peu de chapelure,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Escalope de Veau Sauce Citron étape par étape:
- 1Dans un bol, assaisonner la farine avec du poivre et l'origan.
- 2Passer les escalopes de veau dans cette préparation.
- 3Puis les imprégner d'oeuf battu.
- 4Recouvrir les escalopes de chapelure.
- 5Placer ces escalopes de veau au réfrigérateur une quinzaine de minutes, dans un plat recouvert de film alimentaire.
- 6Dans une poêle légèrement huilée, faire revenir les escalopes de veau environ 3 minutes sur chaque face. Saler à votre convenance.
- 7A côté, préparer la sauce. Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter le jus de citron.
- 8Additionner de jus de cuisson des escalopes.
- 9Verser la sauce obtenue sur les escalopes et veau et servir le tout bien chaud.
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