Recette Hachis Parmentier

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Préambule : La tradition est souvent la bienvenue en cuisine. Si il existe bien un plat très apprécié, aussi bien par les enfants que par les grands, c'est bien le hachis parmentier. Découvrez cette délicieuse recette très simple et très rapide à réaliser. Accompagnez le d'une jolie salade verte ! Bon appétit !
Préparation :
Cuisson :
Total :
Hachis Parmentier Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Hachis Parmentier étape par étape:

  • 1Éplucher et hacher les gousses d'ail et les oignons.
  • 2Dans une poêle, faire dorer ce mélange oignon ail avec du beurre.
  • 3Incorporer les tomates préalablement coupées en cubes. Les peler si vous préférez.
  • 4Ajouter ensuite la viande, la farine et les herbes de Provence . Saler et poivrer à votre convenance.
  • 5Quand l'ensemble est cuit, retirer du feu et incorporer un jaune d’œuf et parsemer d'un peu de parmesan.
  • 6Mélanger le tout.
  • 7Disposer cette préparation au fond d'un plat à gratin.
  • 8Préparer la purée.
  • 9Disposer une couche de purée sur la viande.
  • 10Terminer en ajoutant du fromage râpé.
  • 11Laisser gratiner au four.

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