Recette › Viande › Pintade › Pintade Quetsches

Préambule : Si vous aimez les saveurs orientales comme le tajine, vous allez adorer cette recette de la pintade aux quetsches. Une recette simple à réaliser avec une note sucrée-salée qui émoustille les papilles.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 2 suprême de pintade,
• 125 g de quetsches,
• 1 verre d'eau,
• 1 oignon,
• 1 orange,
• 1 filet d'huile d'olive,
• 3 g de cannelle,
• 3 g de gingembre en poudre,
• 1 pincée de safran en filaments,
• 1 pincée de sel,
• 1 pincée de poivre

Préparation de la recette Pintade Quetsches étape par étape:

• 1Lavez l'orange ainsi que les quetsches.
• 2Dénoyautez les quetsches et prélevez 3 zestes d'orange.
• 3Pelez l'oignon et émincez-le.
• 4Dans un bol, mélangez toutes les épices (cannelle, gingembre et safran).
• 5Enrobez les morceaux de volaille avec le mélange d'épices.
• 6Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle que vous portez sur le feu.
• 7Saisissez les oignons et les zestes d'orange.
• 8Faites revenir la volaille sur les oignons cuits et assaisonnez de sel et de poivre.
• 9Ajoutez un verre d'eau et laissez mijoter pendant 15 minutes à couvert.
• 10Ajoutez les quetsches et laissez cuire encore 10 minutes.
• 11Servez sans attendre ces délicieux suprêmes de pintade avec les questches.

Imprimez la recette Pintade Quetsches:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: