Page FacebookRecette avec griottes
12 recettes, 84 notes
Les griottes sont des cerises acides issues du cerisier aigre. Selon les variétés, les griottes peuvent notamment être utilisées pour la préparation de confitures ou macérées dans de l'eau-de-vie mais également être intégrées en cuisine dans diverses préparations comme des tartes par exemple.
Tarte aux cerises aigres
55 min
Les cerises aigres, également appelées griottes, sont des fruits qui se font de plus en rares dans les étalages. Pourtant, nombreux sont ceux qui les aiment pour leur amertume. Dans cette recette, vous pouvez utiliser des fruits frais ou des fruits en conserve, au choix.
Tarte aux cerises alsacienne
1 h 35 min
Il s'agit d'une recette traditionnelle de tarte aux cerises alsacienne. Cette tarte est réalisée avec des cerises aigres et des cerises noires très sucrées, de la crème à l'amande (ou frangipane) et saupoudrée de pâte à streusel (comme pour le crumble). Bonne dégustation !
Caille en Gelée
1 h 20 min
Voici une recette de caille en gelée qui n’est pas très compliquée à réaliser, et qui ne nécessite que peu d’ingrédients. Sa préparation est assez rapide, et vous obtiendrez un plat original et très savoureux, qu’un vin rouge saura accompagner parfaitement. Ce plat sera idéal pour un dîner entre amis.
Filet de Biche aux Griottes
1 h 25 min
Très originale, cette délicate recette de filet de biche aux griottes saura étonner vos convives avec sa garniture de fruits inattendue. Relativement facile à préparer, la confection de ce met nécessite néanmoins de prévoir une marinade et donc une réalisation sur 2 jours. Cette viande sera délicieuse agrémentée de pommes de terre.
Clafoutis Griottes
50 min
Voici la recette du clafoutis aux griottes. Grâce à cette préparation qu'importe la saison! Vous pourrez réaliser ce délice tout au long de l'année puis que les griottes sont au sirop! Goûteuse et moelleuse en plus d'être très simple à réaliser, elle sera d'un grand réconfort au cœur de l'hiver!
Pintade Griottes
1 h 15 min
Pour changer de la traditionnelle volaille farcie aux marrons, voici un plat léger et original à servir pour les fêtes, une pintade rôtie accompagnée de griottes cuites dans le jus de la volaille.
Pavé de Biche aux Champignons avec une Sauce Griotte
50 min
Une nouvelle idée de repas de Noël avec cette recette de pavé de biche aux champignons avec une sauce griotte. Une recette simple et rapide à réaliser, que vous pourrez accompagner de légumes de saison. Un véritable régal pour les papilles !
Crêpe Kirsch
20 min
Les saveurs de l'Alsace s'invitent dans vos assiettes le temps d'un dessert dans cette recette de crêpes flambées au kirsch, que vous savourerez avec des griottes à l'eau-de-vie. Veillez à laisser reposer la pâte pendant une demi-heure avant cuisson de vos crêpes.
Pavé de Biche au Vinaigre de Framboise
50 min
Une recette rapide à réaliser avec cette recette de pavé de biche au vinaigre de framboise ou de grenade accompagné de sa délicieuse purée de panais. Un vrai régal pour toute la famille !
Charlotte au Chocolat à la Faisselle
30 min
Voici la recette de la charlotte au chocolat à la faisselle et aux cerises. Ce dessert ne requiert pas de cuisson traditionnelle mais un simple temps de repos au réfrigérateur. Vous serez surpris par sa texture et rafraîchis par la menthe! Découvrez le mélange des saveurs et régalez-vous!
