Page FacebookRecette Bretzel
93 recettes, 7 notes
Le Bretzel est une variété de pain à la forme singulière de noeud et agrémenté de gros sel, incontournable en Alsace et en Allemagne. Il se savoure tel quel au moment de l'apéritif ou en guise d'en-cas mais peut également être garni selon les envies de charcuterie ou de fromage. Découvrez sans plus attendre cette rubrique, dont les recettes sont dédiées à cet incontournable petit pain. Les recettes Bretzel ont été imprimées 152 fois par nos internautes.
Bretzel Levain
2 h 25 min
Pour cette recette de bretzel véritable, vous effectuerez un levain et le laisserez activer pendant 1 heure. Vous pétrirez longuement la pâte et la laisserez pousser à plusieurs reprises. Cette méthode vous permettra de savourer des pains uniques extrêmement moelleux.
Bretzel Fraiche
1 h 35 min
Laissez-vous tenter par de délicieux bretzels en confectionnant une pâte fraîche et souple, qui devra reposer 1 heure avant d'être façonnée. Délicatement enrichis avec une pointe de beurre, vous apprécierez des pains dorés à la texture moelleuse.
Bretzel Léger
30 min
Cette recette de bretzel léger enchantera vos apéritifs. Avec un petit effort dans la conception, vos bretzels seront appétissants à souhait. Prévoyez toutefois 2 heures et demie pour laisser le temps à la pâte de lever.
Bretzel Cooking Chef
30 min
Le Cooking Chef est un excellent instrument de cuisine multifonctions. Il vous aidera, dans le cadre de cette recette de bretzels, à travailler et pétrir votre pâte pour en obtenir le meilleur dans un court laps de temps.
Bretzel Levure Fraiche
40 min
Voici une recette traditionnelle de bretzels cuits à l'eau, puis dans le four avec de la levure. Beaucoup plus simple qu'il n'y paraît, vous allez surprendre vos proches avec des viennoiseries moelleuses et satisfaisantes.
Bretzel Map
1 h 20 min
Ne vous embêtez plus et confiez le travail à votre MAP ! Avec des ingrédients bien dosés, vous pourrez réaliser des bretzels maison légers et bien aérés à faire cuire au four comme de petites brioches.
Bretzel Salé
40 min
Il n'y a pas que les chips qui font l'unanimité à l'apéritif ! Les vrais bretzels d'Alsace font toujours un carton quand ils sont accompagnés d'une bonne bière fraîche. Salez-les avec du gros sel de mer pour la finition.
Bretzel Gruyère
1 h 20 min
Soyez inventif à l'heure de l'apéritif et servez des mini-bretzels garnis de jambon cru et de gruyère râpé et saupoudrés de graines de sésame. Vous dégusterez des bouchées moelleuses et savoureuses qui feront le bonheur de vos convives.
Bretzel Chocolat
30 min
Si vous aimez le chocolat, vous serez sûrement séduit par cette recette de bretzel aux amandes, nappé de chocolat fondu. Prévoyez toutefois une heure et demie pour laisser le temps à la pâte de reposer.
Bretzel Original
55 min
Vous êtes à la recherche d'un dessert original et gourmand ? Fondez pour cette recette de bretzel moelleux à la crème pâtissière. Pour un meilleur résultat, celle-ci nécessite l'utilisation d'un robot mixeur. Vos enfants vont adorer !