Recette Sauce au Poivre Facile

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Préambule : Voici une recette de sauce au poivre topissime à la texture parfaite et onctueuse. Le vinaigre balsamique lui donnera un petit goût délicat et agréable et une jolie coloration brune. Excellente sauce, à déguster souvent et sans modération avec des pommes de terre et une brochette de boeuf. La recette Sauce au Poivre Facile a été imprimée 11 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Sauce au Poivre Facile étape par étape:

  • 1Réalisez un roux en fusionnant du beurre fondu et de la farine tout en fouettant énergiquement sans arrêt pendant 3 minutes, et sans laisser dorer le mélange.
  • 2Arrosez avec le bouillon de boeuf préalablement délayé progressivement, sans cesser de remuer afin d'obtenir une texture lisse et sans grumeaux.
  • 3Puis mouillez avec le vinaigre et parsemez une cac de poivre mignonette, et mélangez sans relâche.
  • 4Laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux pour que la sauce s'intensifie et atteigne une texture lisse et bien homogène.
  • 5Assaisonnement avec le sel et saupoudrez du reste de poivre si nécessaire.
  • 6Remuez à nouveau, servez et dégustez.

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