Recette Sauce au Poivre sans Alcool

7 notes

Préambule : Vous pourrez déguster une savoureuse sauce au poivre gris ailleurs qu'aux restaurants. Lancez-vous et essayez de la réaliser vous-même, vous verrez ce n'est pas compliqué et en plus c'est assez bref. Vous préparerez un roux, ajouterez du vinaigre balsamique, de la crème et du bouillon de volaille et obtiendrez une sauce très onctueuse. La recette Sauce au Poivre sans Alcool a été imprimée 58 fois et mise en favoris 12 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Sauce au Poivre sans Alcool étape par étape:

  • 1Dans un petit bol, prenez soin de bien broyer le cube de bouillon de volaille et réservez-le.
  • 2Mettez le beurre à fondre à feu modéré dans une casserole antiadhésive jusqu'à ce qu'il frémisse et devienne mousseux sans se colorer.
  • 3Versez la farine d'un coup tout en fouettant vigoureusement sans arrêt pendant quelques minutes, afin d'éviter la formation de grumeaux.
  • 4Mouillez la préparation avec l'eau froide, les miettes de cube de bouillon, arrosez avec le vinaigre balsamique, saupoudrez de poivre concassé et remuez bien l'ensemble.
  • 5A feu doux, mélangez énergiquement et en continu en attendant que votre sauce se densifie et que sa texture soit plus homogène.
  • 6Goûtez-la et réajustez l'assaisonnement avec le sel si besoin.
  • 7Incorporez alors la crème fraîche et remuez délicatement.
  • 8Servez immédiatement.

Imprimez la recette Sauce au Poivre sans Alcool:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Sauté de Porc au Vin Blanc

Sauté de Porc au Vin Blanc
60 min
Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.
115 notes 

Porc au Curry Simple

Porc au Curry Simple
1 h 15 min
Une idée toute simple de recette mais à laquelle vous ne pensez pas toujours ! Nous vous proposons cette recette de sauté de porc au curry simple et inratable. Quelques épices et voilà votre viande avec des saveurs agréables au palais, que vous pourrez servir en famille ou entre amis. Bon appétit !
46 notes 

Roti de Veau Orloff au Four

Roti de Veau Orloff au Four
45 min
Ce roti de veau orloff au four saura séduire les petits et grands gourmets, avec son fourrage très gourmand de bacon et de fromage. Très original, savoureux et moelleux à souhait, ce plat familial sera délicieux avec des pommes de terre sautées, ou des haricots verts bardés en fagot.
49 notes