Page FacebookRecette Sauce au Poivre sans Grain
4 notes
Préambule : Nous vous proposons une recette de sauce au poivre rapide et crémeuse réalisée avec du poivre moulu. L'onctuosité de la crème apportera à votre sauce une texture en bouche très agréable, et le petit goût bien relevé du poivre fera l'équilibre. Un mariage parfait pour une dégustation agréable. La recette Sauce au Poivre sans Grain a été imprimée 12 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
- 1 c. à café de poivre moulu,
- 20 cl de crème fraiche,
- 1 c. à café de beurre,
- 1/2 cube de bouillon de boeuf,
- un peu de maïzena
Préparation de la recette Sauce au Poivre sans Grain étape par étape:
- 1Dans une casserole, faites fondre le beurre à petit feu afin qu'il devienne écumeux.
- 2Versez la crème fraîche, dissolvez le bouillon cube et mélangez vivement le tout.
- 3Une fois que le bouillon cube est complètement fondu, assaisonnez avec le poivre et laissez réduire la sauce toujours à feu doux. Elle devra diminuer de moitié et devenir plus dense.
- 4Dans le cas où votre sauce est encore trop liquide, tamisez un peu de maïzena tout en fouettant avec énergie pour bien fusionner le tout.
- 5Goûtez la sauce et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et selon vos goûts.
- 6Servez et dégustez immédiatement.
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