Recette Tourte au Boeuf

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Préambule : Cette tourte de boeuf est facile à préparer et ravira toute la tablée. Chaleureuse et savoureuse cette tourte se mariera parfaitement avec une salade feuille de chêne relevée par une vinaigrette. La pâte feuilletée conservera tout l'arôme de la viande et son jus. C'est un plat idéal pour l'hiver afin de réunir ses amis pour un instant de pur gourmandise.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Tourte au Boeuf étape par étape:

  • 1Emincer les oignons et les rissoler dans une poêle.
  • 2Mettre la chaire à saucisse ainsi que la viande de boeuf hachée. Réserver.
  • 3Casser les oeufs dans un bol et les battre avec la crème fraiche et la moutarde.
  • 4Saler et poivrer le mélange.
  • 5Incorporer à la viande.
  • 6Préparer la pâte feuilletée dans un moule plat.
  • 7Verser la préparation de viande.
  • 8Couper les tomates et les disposer sur la viande.
  • 9Verser le fromage râpé.
  • 10Poser l'autre pâte feuilletée pour recouvrir le tout.
  • 11Faire un trou au milieu pour la cuisson.
  • 12Etaler le jaune d'oeuf pour dorer la pâte.
  • 13Mettre au four pour 40 min à 175°.
  • 14Servir chaud

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