Page FacebookRecette Béchamel au Vin Blanc
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Préambule : L'alcool apporte de la force et du caractère à divers plats, alors pourquoi pas ne pas l'essayer dans une sauce ? Découvrez la béchamel au vin blanc, légèrement moins épaisse que l'originale mais bien plus savoureuse. La recette Béchamel au Vin Blanc a été imprimée 23 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
- 20 cl de vin blanc sec,
- 80 cl de lait demi-écrémé,
- 90 g de farine de blé,
- 70 g de beurre doux,
- 1 g de sel fin,
- 1 g de poivre noir moulu
Préparation de la recette Béchamel au Vin Blanc étape par étape:
- 1Versez le vin et le lait dans un faitout, portez à ébullition et profitez-en pour faire fondre le beurre dans un autre faitout afin d'y ajouter la farine et ainsi préparer un roux. Remuez sans arrêt avec un fouet.
- 2Avant que votre pâte ne colore, portez hors du feu et délayez avec le vin et le lait bouillis en versant petit-à-petit sans cesser de mélanger. Remettez à feu normal jusqu'aux premiers bouillons.
- 3Ne vous arrêtez pas de touiller jusqu'à ce que la sauce ait la consistance désirée, puis assaisonnez de sel et de poivre. Remuez une dernière fois et dégustez aussitôt.
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