Recette Béchamel sans Gluten

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Préambule : Découvrez ce mode de préparation pour réaliser une sauce béchamel dépourvue de graisses saturées et de gluten. Cette sauce rendra vos plats plus légers et vous pourrez malgré tout continuer à élaborer des grands classiques de notre cuisine française sans culpabiliser.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Béchamel sans Gluten étape par étape:

  • 1Recouvrez le fond d'une petite casserole avec l'huile d'olive et faites-la chauffer à feu modéré.
  • 2Versez la farine de riz tamisée sur l'huile et mélangez avec un fouet.
  • 3Progressivement, ajoutez le lait de soja tout en remuant sans cesse, afin de bien délayer la béchamel.
  • 4Laissez mijoter toujours à feu moyen votre préparation pour que celle-ci s'intensifie doucement, sans arrêter de la fouetter.
  • 5Dès que votre mélange obtenu est arrivé à maturation, assaisonnez-le avec le sel, le poivre et la noix de muscade râpé selon votre goût.
  • 6Utilisez cette sauce béchamel afin d'accommoder vos plats plus légers.

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