Recette Béchamel sans Lactose

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Préambule : Si par obligation ou par goût personnel, vous avez supprimé les produits à base de lactose dans votre alimentation, vous adopterez cette nouvelle façon de réaliser une sauce béchamel onctueuse. En remplaçant le lait de vache par du lait de riz, vous obtiendrez une préparation plus parfumée et plus délicate.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Béchamel sans Lactose étape par étape:

  • 1Prenez une petite casserole et délayez progressivement la farine tamisée avec l'huile d'olive, remuez le tout avec un fouet.
  • 2Déposez votre casserole sur la plaque chauffante à feu modéré afin d'assécher la farine.
  • 3Versez la moitié du lait de riz peu à peu dans la préparation initiale tout en mélangeant en continu.
  • 4Lorsque votre sauce commence à épaissir, mouillez-la à nouveau avec le reste du lait de riz.
  • 5Saupoudrez de sel et de poivre pour assaisonner votre sauce béchamel sans lactose.
  • 6Utilisez-la comme bon vous semblera.

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