Recette Epaule d'Agneau à la Marocaine Facile et Rapide

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Préambule : Cette épaule d'agneau à la marocaine est un plat très savoureux et original. C'est une recette qui ne demande pas trop d'ingrédients et qui est assez simple à réaliser, mais qui vous fera voyager le temps d'un repas. Vous pourrez l'accompagner de légumes de saison, et servir avec un peu de semoule de couscous.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Epaule d'Agneau à la Marocaine Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Epaule d'Agneau à la Marocaine étape par étape:

  • 1Préchauffer le four à thermostat 180°C.
  • 2Eplucher les gousses d'ail et les écraser.
  • 3Hacher la coriandre et le persil.
  • 4Peler l'oignon et le hacher.
  • 5Préparer la farce.
  • 6Dans un récipient mettre la viande hachée, ajouter l'ail, l'oignon, la coriandre et le persil.
  • 7Mettre aussi l'œuf, l'huile d'olive, le safran et le gingembre. Malaxer le tout pour que ce soit bien mélangé.
  • 8Désosser l'épaule d'agneau.
  • 9Ouvrir et étaler la farce à l'intérieur. Enrouler bien serré, et ficeler la viande.
  • 10Badigeonner avec le reste d'huile d'olive. Poivrer. Saler.
  • 11Mettre dans un plat allant au four avec les légumes de votre choix.
  • 12Enfourner pendant 1h30. Arroser régulièrement avec le jus de cuisson.
  • 14Lorsque la cuisson est terminée, sortir le plat du four. Servir bien chaud.

Imprimez la recette Epaule d'Agneau à la Marocaine:

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