Recette Guacamole Mexicain

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Préambule : Le guacamole est un incontournable pour un apéritif réussi. Cette purée d'avocats aromatisée avec diverses épices vous rappellera les saveurs du Mexique. Dégustez-le bien frais accompagné de chips tortillas pour ajouter du craquant à son onctuosité.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Guacamole Mexicain étape par étape:

  • 1Avec un bon couteau, ouvrez les avocats en deux parties, ôtez le noyau, videz la chair à l'aide d'une petite cuillère dans un récipient.
  • 2Avec une fourchette, écrasez soigneusement la chair ainsi enlevée.
  • 3Versez le jus de citron pour éviter que l'avocat ne noircisse et mélangez bien le tout.
  • 4Assaisonnez votre purée d'avocats avec le sel, les épices et agrémentez avec quelques gouttes de tabasco.
  • 5Goûtez fréquemment pour être sûr qu'il soit extrêmement savoureux et rectifiez si nécessaire à votre convenance.
  • 6Mettez-le dans un joli petit bol, couvrez-le de film alimentaire et réservez-le au frais avant de le présenter.

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