Page FacebookRecette Chantilly
179 recettes, 424 notes
La chantilly est une crème aérienne et légère qui accompagne volontiers génoises, sorbets ou autres entremets. On obtient une chantilly en battant au fouet de la crème fraiche liquide (ou de la crème fleurette) très froide et en y ajoutant du sucre; la principale difficulté étant d'obtenir une crème ferme, qui ne retombe pas. Vous trouverez dans la rubrique Chantilly de GATEAU .COM toutes les astuces pour réussir votre crème chantilly. Les recettes Chantilly ont été imprimées 1586 fois et mises en favoris 125 fois par nos internautes.
Chantilly avec Siphon
15 min
Le meilleur moyen de sublimer un dessert est de réaliser sa chantilly soi-même. Avec cette recette, vous allez pouvoir en faire une très facilement à l'aide d'un siphon. Parfaite avec des crêpes, une glace ou un gâteau.
Chantilly Basilic
10 min
Voici une recette estivale et originale de chantilly au basilic en version salée qui pourra être déclinée avec différentes saveurs au gré de vos envies : ciboulette, coriandre, menthe... Idéal pour accompagner des entrées ou faire des verrines.
Chantilly Noix de Coco
5 min
Pour changer un peu de la chantilly classique, pourquoi ne pas essayer une version aromatisée ? La recette qui suit vous propose une chantilly à la noix de coco. Effet garanti lors de votre prochain repas !
Chantilly Oreo
10 min
En quête d'un glaçage innovant et savoureux pour monter de jolis cupcakes maison, voici une recette de chantilly à la saveur gourmande d'Oréo. Il vous suffira d'incorporer le biscuit réduit en poudre dans la crème et de créer librement.
Chantilly Wasabi
10 min
Afin de préparer des verrines ou bien pour napper un plat de poisson ou même de viande grillée, vous pouvez confectionner une chantilly spéciale, avec du wasabi afin de découvrir une sauce épicée et onctueuse pour accompagner vos plats !
Chantilly Décoration Gâteau
10 min
Aujourd'hui, c'est jour de fête ! Vous souhaitez décorer un gâteau d'anniversaire avec de la chantilly maison. Garnissez une poche à douille et vous pourrez ainsi faire toutes les décorations que vous souhaitez pour le bonheur de toute la famille.
Chantilly Épaisse
4 min
En suivant cette recette, vous êtes sûr de réaliser une crème chantilly à la texture épaisse et bien onctueuse. Elle accompagne parfaitement des gâteaux ou salades de fruits. Prévoyez de mettre la crème au frais la veille.
Chantilly Glacée
15 min
Si vous voulez réussir une chantilly en un temps record et à coup sûr, vous devez prendre un saladier glacé. Plus c'est froid, plus vite sera montée la crème et meilleure sera la chantilly. Délicieux la chantilly maison !
Chantilly Kenwood
5 min
Vous désirez préparer une crème chantilly maison pour accompagner une entrée ou un plat à base de légumes ? Découvrez cette recette de chantilly salée et poivrée à la ciboulette, prête en un rien de temps grâce au robot Kenwood.
Chantilly Rose
30 min
La saison des framboises est bientôt là ! Profitons de ce court répit pour mettre au point une succulente recette de chantilly à base de coulis de framboises. Cette crème est aussi délicate qu'elle est parfumée ! Un régal !