Page FacebookRecette Chantilly
179 recettes, 424 notes
La chantilly est une crème aérienne et légère qui accompagne volontiers génoises, sorbets ou autres entremets. On obtient une chantilly en battant au fouet de la crème fraiche liquide (ou de la crème fleurette) très froide et en y ajoutant du sucre; la principale difficulté étant d'obtenir une crème ferme, qui ne retombe pas. Vous trouverez dans la rubrique Chantilly de GATEAU .COM toutes les astuces pour réussir votre crème chantilly. Les recettes Chantilly ont été imprimées 1497 fois et mises en favoris 125 fois par nos internautes.
Chantilly Noix de Coco Siphon
20 min
La chantilly adoucit déjà vos desserts, grâce à cette recette à la noix de coco, faite grâce à votre siphon, vous allez embellir et apporter de l'exotisme dans vos assiettes. Pensez à préparer le siphon en amont.
Chantilly Robot Kenwood
10 min
Vous n'aurez aucun mal à préparer une délicieuse crème chantilly maison en utilisant le robot Kenwood. La crème monte facilement pour obtenir une texture ferme et aérienne. La chantilly est légèrement vanillée et peut accompagner tous vos desserts.
Chantilly au Citron Jaune
10 min
Rien ne vaut une chantilly faite maison. Essayez cette recette en parfumant votre chantilly avec le jus de citrons jaunes. Cette préparation est délicieuse et très légère. Petits et grands vont adorer ce goût citronné dans vos desserts.
Chantilly Espuma
30 min
Aujourd'hui, nous vous proposons de préparer une espuma à l'avocat ! Cette préparation est en fait une mousse d'avocat à la crème montée en Chantilly grâce au siphon. Très légère, cette espuma se marie à merveille avec des crevettes !
Chantilly avec Quick Chef
15 min
Pour préparer une belle crème chantilly avec votre Quick Chef, rien de plus simple ! Un peu de crème et de sucre glace et c'est parti ! Utilisez de la crème bien froide pour mettre toutes les chances de votre côté !
Chantilly Gousse Vanille Siphon
20 min
Avec seulement 3 ingrédients et un siphon, vous réaliserez une onctueuse chantilly légèrement parfumée à la vanille. Vous pourrez l'utiliser en guise d'accompagnement pour des glaces, crêpes, gâteaux, fruits frais... Elle fera l'unanimité autour de la table !
Chantilly avec Siphon
15 min
Le meilleur moyen de sublimer un dessert est de réaliser sa chantilly soi-même. Avec cette recette, vous allez pouvoir en faire une très facilement à l'aide d'un siphon. Parfaite avec des crêpes, une glace ou un gâteau.
Chantilly Wasabi
10 min
Afin de préparer des verrines ou bien pour napper un plat de poisson ou même de viande grillée, vous pouvez confectionner une chantilly spéciale, avec du wasabi afin de découvrir une sauce épicée et onctueuse pour accompagner vos plats !
Chantilly Basilic
10 min
Voici une recette estivale et originale de chantilly au basilic en version salée qui pourra être déclinée avec différentes saveurs au gré de vos envies : ciboulette, coriandre, menthe... Idéal pour accompagner des entrées ou faire des verrines.
Chantilly Olive
10 min
La chantilly à l'huile d'olive est une manière originale et distinguée de réveiller vos desserts traditionnels et de les mettre au goût du jour. En accompagnement de fraises ou de sorbet de fruits rouges, vous allez épater vos amis.