Page FacebookRecette Chataigne
111 recettes, 7 notes
La châtaigne est le fruit issu du châtaignier, également connu sous l'appellation de marron. En cuisine, la châtaigne peut être consommée de diverses façons, à savoir : grillée (marrons chauds), confite au sucre glace (marrons glacés), transformée (farine de châtaigne) ou en accompagnement de plats. Voici une sélection de recettes qui vous permettront d'en apprécier pleinement les saveurs. Les recettes Chataigne ont été imprimées 179 fois et mises en favoris 14 fois par nos internautes.
Chataigne d'Eau en Conserve
50 min
Les châtaignes d'eau sont, comme leur nom l'indique, des plantes aquatiques d'origine asiatique que l'on trouve surtout en conserve. Voici comment les cuisiner avec du haché de viande, du gingembre et de l'oignon pour faire des boulettes.
Chataigne Micro Ondes
6 min
Pour éviter les manipulations et un temps d'attente trop long, voici une solution efficace et rapide pour savourer la châtaigne dans la hâte. Il vous suffira de fendre les fruits et de les cuire brièvement au four à micro-ondes.
Chataigne à l'Eau
45 min
Riche en fibre, bourrée de potassium et rassasiante, la châtaigne a tout pour nous plaire. Une cuisson à l'eau rapide et simple, sans matières grasses, que demander de plus pour qu'elle trouve sa place en cuisine ?
Chataigne à la Cocotte Minute
1 h 40 min
Alternant flan de châtaignes vanillé et mousse au chocolat maison, ce dessert vous séduira plus que de raison ! Cuits en un éclair à la cocotte-minute, vos petits fruits à coque n'en seront que plus savoureux.
Chataigne en Légume
45 min
Cette poêlée de châtaignes, de champignons et de lardons pourra accompagner en légumes vos viandes pour la période des fêtes. Elle est très simple à réaliser et pour une version beaucoup plus rapide, vous pouvez utiliser des châtaignes déjà cuites.
Chataigne d'Eau Chinoise
15 min
La châtaigne d'eau chinoise est une plante aquatique dont le bulbe ressemble au fruit du châtaignier. Cette recette de châtaigne d'eau avec des oeufs brouillés est une excellente manière de voyager en Asie, sans bouger de chez soi.
Chataigne Crue
60 min
Croustillant dessus, moelleux à l'intérieur et parfumé, ce dessert à la châtaigne crue est un pur délice. Ce gâteau, facile à conserver, est réalisé sans farine, donc idéal pour les personnes qui sont intolérantes au gluten.
Chataigne en Bocaux
60 min
Pou conserver longtemps vos châtaignes, essayez la stérilisation en bocaux. C'est simple à faire et ne demande pas d'équipements de cuisine compliqués. Les châtaignes peuvent ensuite se cuisiner comme habituellement, en accompagnement d'une viande rôtie par exemple.
Chataigne Confite
15 min
Caramélisée au sirop d'érable et dorée au wok ou à la poêle, la châtaigne confite est une préparation qui accompagne idéalement des poissons ou de la viande. On trouve des châtaignes cuites en boîte ou en conserve.
Chataigne Lait Chaud
55 min
Les choses les plus simples sont souvent les meilleures et c'est pourquoi cette recette vous émerveillera. Associez des châtaignes entières fraîchement pelées à du lait chaud pour obtenir une boisson salée au bon goût d'automne.