Recette de viande avec cuisse de pintade
12 recettes
La cuisse de pintade est une viande à la texture particulièrement délicate qui se cuisine rôtie au four ou en cocotte accompagnée de champignons ou de marrons entre autres associations gourmandes. Cette viande s'accompagne à merveille de purée de pommes de terre ou de légumes variés.
Pintade à la Kriek

50 min
Redécouvrez une recette typiquement belge, mariant les saveurs sucrées et salées. Sa réalisation est assez simple, il faut juste penser à préparer en accompagnement une bonne purée de pommes de terre maison par exemple.
Pintade sur Lit de Choucroute

1 h 45 min
Vous voulez changer le goût de la traditionnelle choucroute alsacienne ? Avec une note sucrée grâce à la présence du raisin, ce mets fera le bonheur des gourmets et des gourmands.
Pintade Régime

1 h 5 min
Se faire plaisir même lorsqu'on est au régime, c'est possible grâce à cette recette complète diététique. Au menu : papillotes de pintade sur un lit de tagliatelles de légumes.
Pintade sans Alcool

4 h 45 min
Grand classique de la cuisine gastronomique, cette pintade en chartreuse séduira les fins palais. Parfumée avec des saucisses de Montbéliard et des lardons fumés, ce mets est parfait pour les tables en fête.
Pintade Légère

50 min
Cette recette de volaille cuisson en papillote est particulièrement légère, idéale lors d'un régime par exemple. Vous pouvez bien sûr varier l'accompagnement en légumes et intégrer du riz blanc ou sauvage.
Pintade Carottes

55 min
Cette recette simple et efficace mettra la pintade à l'honneur lors des fêtes comme à tout autre moment de l'année. La volaille est accompagnée de carottes, d'échalotes et d'un jus légèrement miellé.
Pintade Grillée

55 min
Il vous suffira d'une petite demi-heure pour réussir à la perfection cette recette de cuisse de pintade en deux temps : cuisson au four puis grill au barbecue (au sous le grill du four).
Pintade Mirabelles

1 h 5 min
Un plat de volaille façon tajine rapide. Si elle se cuisine dans une cocotte, vous pouvez bien sûr opter pour un plat à tajine qui apportera une touche de cuisine orientale à votre recette.
Pintade Farcie Marrons Champignons

1 h 10 min
Voici une recette facile à réussir, qui fait partie des délices de l'hiver. La saveur délicate de la pintade se marie avec la finesse des champignons et la douceur des marrons.
Pintade Farcie Sauce aux Morilles

1 h 45 min
Voici une recette de pintade aux champignons qui nécessite une préparation assez longue mais qui ne présente pas de complications. Le plat sera à sa place sur une table de fête.