Recette Samossa de Boeuf

Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 300g de viande hachée,
• feuille de brick,
• 50g de beurre fondu,
• 1 gros oignon émincé,
• 2 gousses d'ail émincées,
• 2 c. à soupe de petits pois,
• 1 c. à café de curry en poudre,
• 1 c. à café d'huile,
• coriandre,
• gingembre,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Samossa de Boeuf étape par étape:

• 1Dans une poêle légèrement huilée, faire dorer les oignons préalablement épluchés et émincés.
• 2Ajouter les morceaux de bœuf, puis toutes les épices, la coriandre, le curry, le gingembre, et l'ail émincée.
• 3Laisser dorer jusqu'à ce que la viande soit cuite.
• 4Retirer l'ensemble de la poêle et passer le tout au mixeur.
• 5Remettre le haché obtenu dans une poêle, puis ajouter les petits pois. Bien mélanger en laissant cuire pendant 2 minutes. Puis mettre de côté.
• 6Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7)
• 7Quand la préparation a légèrement refroidie, préparer les feuilles de pâte filo en les découpant en larges bandes de 3 à 4 cm de large.
• 8Disposer la préparation de viande sur ces bandes et former des triangles.
• 9Mettre les samoussas dans un plat et enfourner pendant 5 minutes, le temps de dorer les samoussas.

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