Recette › Sauce › Sauce Chien › Sauce Chien Guyane

Préambule : Si vos papilles gustatives sont sensibles aux saveurs épicées, nous vous conseillons de ne pas réaliser cette recette originaire de la Guyane. Cette sauce chien au caractère puissant, composée de tomates, de piment, d'ail, d'oignon, de coriandre, d'huile et de jus de citron sera parfaite pour savourer de nombreux plats de viande, de poisson ou encore de crustacés. Mettez du soleil dans votre bouche et surprenez vos hôtes. La recette Sauce Chien Guyane a été imprimée 73 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 3 tomates,
• 6 branches de coriandre hachées finement,
• 4 gousses d'ail hachées,
• 1 piment rouge,
• 1 citron vert et demi,
• 1 oignon haché finement,
• 5 c. à soupe d'huile d'olive,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Sauce Chien Guyane étape par étape:

• 1Passez le piment sous l'eau claire, séchez-le, épépinez-le soigneusement et débitez-le en tous petits morceaux.
• 2Coupez les citrons et pressez-les afin d'en extraire le jus et réservez-le dans un verre.
• 3Dans un bol, versez le jus de citron et plongez la purée de piment et remuez avec une fourchette.
• 4Lavez les tomates, ôtez la partie dure et taillez-les en petits cubes.
• 5Incorporez les tomates dans le bol, arrosez avec l'huile et assaisonnez avec le sel et le poivre.
• 6Ajoutez ensuite l'ail, la coriandre et l'oignon broyés et mélangez à nouveau.
• 7Réservez la sauce au frais et dégustez-la avec ce qui vous plaira.

Imprimez la recette Sauce Chien Guyane:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: