Recette › Sauce › Sauce Foie Gras › Sauce Foie Gras Crème Fraîche

Préambule : Laissez-vous séduire par cette recette riche et gourmande de sauce à la crème fraîche et au foie gras. En fusionnant de la crème liquide chaude avec du foie gras et du bouillon de volaille, vous réaliserez une sauce si onctueuse que vous serez étonné par sa rapidité. Régalez vos hôtes à l'occasion de repas de fête sans complexité en la savourant avec du faux filet cuit à coeur. La recette Sauce Foie Gras Crème Fraîche a été imprimée 14 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 100 g de foie gras,
• 200 g de crème fraiche liquide,
• 1/4 tablette de bouillon de volaille,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Sauce Foie Gras Crème Fraîche étape par étape:

• 1Taillez le foie gras en petits cubes et réservez-les.
• 2Dans une casserole de crème liquide frémissante, plongez les dés de foie gras et laissez-les se dissoudre doucement.
• 3Remuez à l'aide d'un fouet et émiettez le bouillon de volaille.
• 4Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avec le sel et le poivre en fonction de vos attentes.
• 5Laissez réduire la sauce quelques minutes tout en brassant régulièrement, afin qu'elle soit plus nappante et servez-la sans tarder.

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