Recette Aioli pour Crevette
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Préambule : Vous apprécierez sans aucun doute cet aioli pour crevettes qui mêle les saveurs piquantes de l'ail à l'onctuosité d'une sauce émulsionnée et onctueuse. C'est un peu de Provence qui s'invite chez vous, profitez-en et dégustez.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 15 cl d'huile d'olive,
- 4 gousses d'ail,
- 1 jaune d'oeuf,
- 1/2 jus de citron,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Aioli pour Crevette étape par étape:
- 1Dans un bol, mettez votre jaune d'oeuf à réchauffer à température ambiante.
- 2Pelez et dégermez vos gousses d'ail avant de les mixer.
- 3Ajoutez l'ail, le sel et le poivre au jaune d'oeuf et mélangez le tout.
- 4A l'aide d'un fouet, montez votre aioli en incorporant petit à petit l'huile d'olive en filets.
- 5Ajoutez le jus du citron tout en battant énergiquement puis conservez votre aioli au frais jusqu'au moment de la dégustation.
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