Recette Guacamole Thermomix

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Préambule : Voici une façon simple et rapide de confectionner vous-même un délicieux guacamole maison à la saveur du Mexique. Insérez tous les ingrédients dans votre robot et laissez-le travailler pour vous. Il se chargera de vous concocter une délicieuse purée d'avocats relevée aux épices. A déguster à l'apéritif entre amis. La recette Guacamole Thermomix a été imprimée 15 fois par nos internautes.(Recette Thermomix)
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Guacamole Thermomix étape par étape:

  • 1Dans le bol de votre Thermomix, déposez la gousse d'ail épluchée et mixez-la à vitesse 8 pendant 5 secondes.
  • 2En parallèle, découpez les avocats, prélevez la chair avec une cuillère et incorporez-la à l'ail haché.
  • 3Arrosez l'ensemble avec le jus de citron, ajoutez une pincée de cumin, quelques gouttes de tabasco, et assaisonnez également avec un peu de sel.
  • 4Mettez en route votre appareil sur vitesse 4 pendant 30 secondes pour bien malaxer le tout. Faites cette opération en la saccadant afin de faire redescendre avec une spatule la matière projetée sur les parois du bol.
  • 5En fonction de la texture désirée, prolongez le temps de mixage quelques secondes.
  • 6Transvasez votre préparation dans un récipient adapté, goûtez et rectifiez le goût si nécessaire et réservez au frais avant de le servir.

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