Page FacebookRecette Chantilly
179 recettes, 424 notes
La chantilly est une crème aérienne et légère qui accompagne volontiers génoises, sorbets ou autres entremets. On obtient une chantilly en battant au fouet de la crème fraiche liquide (ou de la crème fleurette) très froide et en y ajoutant du sucre; la principale difficulté étant d'obtenir une crème ferme, qui ne retombe pas. Vous trouverez dans la rubrique Chantilly de GATEAU .COM toutes les astuces pour réussir votre crème chantilly. Les recettes Chantilly ont été imprimées 1582 fois et mises en favoris 125 fois par nos internautes.
Chantilly Nature Siphon
10 min
Réalisez en moins de dix minutes une succulente chantilly nature grâce à cette recette pour six personnes. Le secret réside dans l'utilisation d'un siphon, vous permettant ainsi de gagner beaucoup de temps. Vous ne serez plus jamais à court de chantilly.
Chantilly qui se Tient
15 min
Le truc pour qu'une chantilly se tienne, c'est de remplacer le sucre semoule par du sucre glace. Ce dernier permettra de faire briller votre crème fouettée en plus de pouvoir la conserver bien ferme.
Chantilly Qui Tient
10 min
Pour obtenir une chantilly qui tient parfaitement, pensez à placer le bol, la crème et les fouets au congélateur pendant plusieurs minutes. Il vous suffira de monter énergiquement la crème avec le sucre glace et le tour sera joué.
Chantilly Saint Honoré
5 min
Le Saint Honoré est un gâteau habituellement composé de choux à la crème pâtissière sur lesquels reposent des fils de caramel. Cette recette vous permettra de savoir comment réaliser et garnir ces fameux choux, mais avec de la chantilly.
Chantilly Tm5
4 min
Si vous êtes équipé d'un Thermomix, voici une recette pour préparer une Chantilly nature avec votre tm5. Notre petit plus est d'incorporer une bonne portion de mascarpone qui allonge la saveur et la douceur de la crème.
Chantilly Vanille Maison
10 min
En suivant cette recette, vous verrez comme il est aisé et ultra rapide de préparer sa chantilly maison ! Parfumée à la vanille, vous en garnirez selon vos envies vos petits choux, gâteaux, glaces ou encore tartelettes.
Chantilly au Robot
5 min
Préparer une chantilly avec un robot, il n'y a rien de plus simple. Vous n'avez rien à faire mis à part mettre les ingrédients dedans. Idéal pour déguster avec une glace ou sur une crêpe.
Chantilly Avec Un Robot
6 min
Improvisez en toute simplicité une délicieuse crème chantilly grâce à cette recette pour quatre personnes confectionnée avec un robot de cuisine. Prête en moins de dix minutes, vous ne serez plus jamais pris au dépourvu.
Chantilly Bien Ferme
10 min
Vous pensiez qu'il était difficile de réaliser une chantilly bien ferme ? Vous vous trompiez. Grâce à cette recette, vous allez voir à quel point c'est simple et rapide de faire une chantilly. A utiliser sur des crêpes.
Chantilly Caramel
20 min
Cette recette de chantilly au caramel va faire fondre tous vos invités. Très facile et rapide à faire, il faudra quand même laisser reposer votre chantilly pendant 2 heures. Idéal pour accompagner tous vos desserts.