Page FacebookRecette Chantilly
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La chantilly est une crème aérienne et légère qui accompagne volontiers génoises, sorbets ou autres entremets. On obtient une chantilly en battant au fouet de la crème fraiche liquide (ou de la crème fleurette) très froide et en y ajoutant du sucre; la principale difficulté étant d'obtenir une crème ferme, qui ne retombe pas. Vous trouverez dans la rubrique Chantilly de GATEAU .COM toutes les astuces pour réussir votre crème chantilly. Les recettes Chantilly ont été imprimées 1586 fois et mises en favoris 125 fois par nos internautes.
Chantilly pour 2 Personnes
10 min
A l'occasion d'un petit dîner en tête à tête, réalisez une chantilly pour 2 personnes et épatez votre convive en lui faisant goûter à cette crème onctueuse à base de sucre glace, de crème fraîche et de sucre vanillé.
Chantilly Qui Tient
10 min
Pour obtenir une chantilly qui tient parfaitement, pensez à placer le bol, la crème et les fouets au congélateur pendant plusieurs minutes. Il vous suffira de monter énergiquement la crème avec le sucre glace et le tour sera joué.
Chantilly Végétale
10 min
Idéale pour la décoration de vos desserts, gâteaux ou glaces, la chantilly que nous proposons de réaliser ici est une recette végétale à la crème de coco. Elle permet d'obtenir une chantilly assez ferme et moelleuse en bouche !
Chantilly au Batteur
5 min
Pour obtenir une chantilly parfaitement montée au batteur, vous devrez utiliser une crème bien froide ainsi qu'un saladier et des fouets réservés préalablement au frais. Une mousse légèrement sucrée qui accommodera de nombreux desserts pour satisfaire pleinement les gourmands.
Chantilly au Chocolat Blanc
20 min
Si vous cherchez une idée pour agrémenter vos gaufres, voici la recette d'une crème chantilly tout à fait exquise. Elle est non seulement très gourmande grâce au mascarpone, mais aussi délicatement sucrée grâce au chocolat blanc.
Chantilly avec Crème Liquide
7 min
Sublimez vos desserts avec cette délicieuse recette de chantilly pour quatre personnes. Confectionnée avec de la crème liquide entière et du mascarpone, votre chantilly sera onctueuse et ferme à souhait. Prévoyez seulement 7 minutes de préparation.
Chantilly avec un Siphon
10 min
Envie d'un maximum de gourmandise en un minimum de temps ? Voici une recette express de chantilly confectionnée avec un siphon. De la crème liquide et du sucre et régalez-vous en toute légèreté avec une mousse plus qu'aérienne.
Chantilly Batteur
10 min
Equipé de votre batteur électrique, voyez comme il est aisé de réaliser presto une belle chantilly maison ! Parfumée à l'extrait de vanille, vous pourrez l'utiliser à l'infini, tant pour vos bavarois que pour vos coupes glacées et autres charlottes.
Chantilly Cooking Chef
6 min
Proposée nature, cette chantilly sera inratable grâce à l'appui de votre Cooking Chef ! Prête en quelques minutes, il vous suffira de la réfrigérer une bonne heure avant d'en parer vos plus beaux desserts : vacherins, flans pâtissiers, petits choux...
Chantilly de Chèvre
10 min
Des choux apéritifs aux blinis, en passant par les verrines, cette chantilly de chèvre à la ciboulette magnifiera bon nombre de vos préparations salées. Une variation festive et raffinée, qui pourra même se substituer à la mayonnaise !