Page FacebookRecette de Viande avec poire
13 recettes, 10 notes
Parmi toutes les recettes de viande avec poire, la première qui vient souvent à l’esprit est le magret de canard. Pourtant, il y en a bien d’autres. Les poires peuvent agrémenter avec bonheur les plats salés. En hiver, la Passe-crassane est à l’honneur, alors qu’en été, on trouve plus facilement sur les étals des marchés, des poires Guyot ou Williams.
Roti de Veau Farci pour Noël
3 h 0 min
Particulièrement raffinée, cette recette de roti de veau farci pour noël fera sensation sur votre table de fête. Mais elle peut également se proposer lors d'un événement familial festif. Les gourmands apprécieront sa délicatesse et ses saveurs parfumées. A agrémenter d'un gratin dauphinois, d'une poêlée de champignons frais sauvages, ou de petits légumes verts croquants.
Carré de Porc en Cocotte
1 h 10 min
Le porc est une viande très agréable à cuisiner, car il est possible de l’harmoniser avec de nombreux ingrédients. Les recettes sont également très faciles à réaliser notamment pour le carré de porc en cocotte. L’association avec la poire apporte une saveur gustative inégalable.
Pavé de Biche au Four
1 h 10 min
Le plat suivant, portant le nom de pavé de biche au four, est à concocter lors d’une fête ou d’une rencontre familiale ou encore d’un repas entre amis. Sa réalisation ne demande que quelques ingrédients, faciles à trouver sur le marché. Pour ce qui est de sa préparation, ce plat est facile à concocter.
Filet de Biche aux Marrons
1 h 15 min
Avec cette recette de filet de biche aux marrons, alliez le moelleux de la viande de biche et le fondant des marrons pour un repas de famille ou un réveillon des plus gourmands. En guise de boisson, un bon vin rouge relèvera le goût du gibier. Servez à côté du plat une corbeille de pain de campagne ou aux 6 céréales pour les fins gourmets.
Filet de Biche aux Poires
55 min
Régalez-vous ainsi que vos convives avec cette recette originale de filet de biche aux poires. Le goût de la biche sera délicatement mis en valeur avec le fondant sucré des poires cuites au four. Facile et peu couteuse, cette recette est parfaite pour un petit souper entre amis ou un réveillon en petit comité.
Filet de Biche au Pain d'Epices
1 h 55 min
Un délicieux filet de biche au pain d'épices, agrémenté de poires fondantes pochées au vin rouge : cette recette de fête très originale va mettre les papilles gustatives des convives en émoi. Sa confection un peu fastidieuse nécessite un temps de préparation assez important, cependant le succès sera au rendez-vous !
Pintade Poires
1 h 45 min
Si vous avez l'habitude de cuisiner la pintade avec des pommes, découvrez cette version sucrée-salée avec des poires et des oranges. Les arômes réveillent la volaille pour un plaisir des papilles.
Tajine d'Agneau aux Poires
1 h 15 min
Ce tajine d'agneau aux poires est une excellente recette venue du Maroc. Il est délicieux servi avec de la graine de couscous. Le mélange sucré-salé apporte une note originale et très savoureuse. Il est relativement simple à réaliser et pour un coût raisonnable.
Tournedos Rossini Poire
1 h 35 min
L'alliance du salé et du sucré se retrouve ici pour revisiter un grand classique de la gastronomie française. Plat de fête, le pain d'épices apporte une note agréable à ce tournedos rossini à la poire.
Caille au Miel
2 h 0 min
Encore une association qui pourrait surprendre, cailles et poires ! Voici une délicieuse recette de caille au miel, aux poires et aux raisins secs. Un mélange savoureux d'odeurs et des cailles dont la viande reste gouteuse ! Ce plat sera un réel plaisir gustatif pour vos papilles. Vous n'avez pas besoin de réserver cette recette pour les grandes occasions, profitez-en pour étonner toute votre famille et vos amis !