Recette Sauce Roquefort pour Apéro

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Préambule : Invitez la sauce au roquefort à votre table d'apéro et vous vous en féliciterez. Son goût corsé et son onctuosité feront l'unanimité. Vous y tremperez indifféremment des crudités ou des croutons. Facile et rapide à préparer. Régalez-vous.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

Préparation de la recette Sauce Roquefort pour Apéro étape par étape:

  • 1Dans le bol d'un mixeur, émiettez le roquefort.
  • 2Pelez et dégermez la gousse d'ail puis ajoutez-la au roquefort.
  • 3Faites fondre une noisette de beurre au micro-ondes et versez l'équivalent d'une cas dans le mixeur.
  • 4Incorporez à présent la crème fraiche et mixez le tout jusqu'à l'obtention d'une sauce bien onctueuse.
  • 5Concassez les cerneaux de noix et épluchez l'oignon, hachez-le finement.
  • 6Versez la préparation du mixeur dans un bol et rajoutez-y l'oignon, les noix concassées et le parmesan.
  • 7Mettez la sauce dans une casserole afin de lui donner un tour de chaud. Elle sera ainsi plus homogène.
  • 8Conservez au réfrigérateur avant de servir.

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