Recette Fruit

A l'occasion d'un dîner romantique en période automnale, cuisinez dans les tons avec cette recette de châtaignes, de girolles et de petits lardons rissolés à la sauteuse. Ajoutez simplement de l'échalote pour assaisonner l'ensemble sans fantaisie.

Vous serez fier de cuisiner les châtaignes ramassées après votre balade en forêt dominicale en un succulent velouté ! Onctuosité et générosité sont au menu de ce souper familial. Vous pouvez décorer les assiettes avec quelques herbes fraîches finement ciselées.

Composez une savoureuse salade mêlant avocat, jambon et oeuf poché. Cette entrée copieuse pouvant faire office de plat est parfaite si vous souhaitez manger léger ou si vous n'avez pas le temps de vous accorder une longue pause déjeuner.

Pour combler vos envies de repas exotiques, découvrez une recette de bananes issue de la tradition culinaire de l'île de Mayotte. Les bananes vertes sont frites avec des oignons pour un résultat délicieusement fondant !

Innovez en cuisine en préparant un avocat cuit mariné au citron. Cette recette originale apporte une saveur différente de la classique salade avocat vinaigrette et l'avocat poêlé conserve tous les bienfaits vitaminés et sa richesse en oligo-éléments bons pour la santé.

Confectionnez une sauce au chocolat noir adoucie à la crème fraîche et parfumée au Grand Marnier, et nappez généreusement une banane rôtie quelques minutes au four. Un dessert facile et gourmand qui ne vous laissera pas indifférent(e).

Dans cette recette, les bananes sont préparées en sauce et sont malaxées par la cuisson. Accompagnées d'arachide, de piment et d'huile de palme, elles servent de garniture au poisson cuit dans le bouillon et relevé d'une pointe de gingembre.

Unissez le goût sucré de la châtaigne avec le piquant des oignons dans une recette originale de confit des bois. Une préparation simple et rapide que vous ferez mijoter au vin blanc avec du fenouil et des noix.

Bien cuisiner ne relève pas forcément de l'exploit, puisqu'il n'y a ici que quelques ingrédients et peu de manoeuvres à réaliser pour obtenir un bon résultat. Cette recette de volaille aux châtaignes vous le prouvera.

C'est la pleine saison des châtaignes sur les marchés mais vous pouvez aussi les ramasser en forêt. Faites-les cuire dans une cocotte-minute avec des feuilles de figuier et un peu de sel. C'est excellent et agréablement parfumé.

Après la cueillette des châtaignes dans les bois, prenez le temps de les faire griller dans une poêle spéciale au-dessus d'un feu de cheminée. Vous apprécierez alors un moment chaleureux et confiné pour terminer un week-end familial très agréable.

Vous souhaitez préparer une sauce à l'avocat différente du guacamole classique ? Cette recette simple de sauce est une façon idéale de déguster de l'avocat froid, que ce soit en apéritif ou en accompagnement d'un bon petit plat.