Recette Guacamole sans Tabasco

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Préambule : Vous saurez apprécier cette version du guacamole sans tabasco qui sait allier différentes saveurs. D'origine mexicaine, cette recette riche en fibres et vitamines est facile à préparer et est toujours un succès auprès de vos invités.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

Préparation de la recette Guacamole sans Tabasco étape par étape:

  • 1Allumez votre four à 200°. Une fois la température atteinte, mettez-y votre poivron quelques minutes, le temps que la peau se décroche puis sortez-le et finissez de le peler à l'aide d'un couteau.
  • 2Trempez une minute votre tomate dans une casserole d'eau bouillante puis égouttez-la et pelez-la.
  • 3Pelez et hachez votre oignon et votre ail.
  • 4Dans un robot mixeur, mélangez la tomate coupée en morceaux, l'oignon, l'ail et le poivron préalablement découpé.
  • 5Otez la peau des avocats ainsi que le noyau central et écrasez-en la chair à la fourchette jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Arrosez immédiatement avec le jus du citron vert pour éviter toute oxydation.
  • 6Assemblez les 2 préparations et terminez par l'assaisonnement : sel, poivre et selon la délicatesse de votre palais, plus ou moins de paprika ou de poudre de piment.
  • 7Réservez le tout au frais et proposez cette délicieuse préparation accompagnée de chips de maïs.

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