Recette Bagel

Enrichissez vos brunchs du dimanche avec de succulents bagels home made à la farine complète. Enrichis de graines au choix, ces petits pains seront idéaux en sandwichs et variables à l'infini selon vos envies.

Voici une version peu courante de bagel à la viande de grison et fromage. Il faut dire que le côté rustique du comté convient tout à fait à la saveur légèrement poivrée de cette viande. A déguster accompagné de mini-légumes bien frais.

Activez la levure fraîche dans du lait et du sucre, confectionnez une pâte aérée et uniforme et laissez-la reposer pendant 3 heures. Vous ajouterez une fondue d'oignons dans la pâte au pétrissage et obtiendrez des bagels aromatisés et fondants.

Qu'il s'agisse d'une intolérance ou simplement d'un choix alimentaire, la cuisine sans gluten apporte son lot de contraintes. Découvrez comment confectionner de délicieux bagels fait maison sans gluten pour retrouver les saveurs de ce pain particulier chez vous !

Pour de véritables bagels de New-York, rien de mieux qu'une recette de là-bas. Ils vous feront voyager après une levée de seulement 2 heures sous un linge humide avant d'être cuits et garnis par vos soins.

En période de régime, il n'est pas bon de se priver, au risque de craquer une bonne fois pour toutes. Alliez plaisir et gourmandise avec cette recette de bagel légère, idéale à servir comme repas frais.

Grâce à cette recette, vous allez pouvoir allier plaisir gustatif et diététique. Voici la recette des bagels au thon et au fromage blanc. Une recette légère et peu calorique qui vous comblera lors d'un déjeuner.

Associez la saveur du saumon fumé, la fraîcheur et le croquant du concombre et l'onctuosité du fromage frais dans un bagel, et croquez le tout à pleines dents. Une recette très glamour à savourer comme à New York.

Vous avez des idées de garnitures mais pas le support pour les exploiter ? Apprenez à réaliser une pâte à bagels maison à la MAP, autrement dit à la machine à pain, en ayant la patience de la laisser reposer.

Il fait chaud et vous avez une petite faim ? Succombez à la fraicheur d'un petit pain tout rond troué en son milieu nommé bagel. A la tomate et à la mozzarella, il va combler votre appétit et vous enchanter.

Si vous n'aimez pas les bagels industriels, alors pourquoi ne pas les faire vous-même en MAP (avec une machine à pain) ? Une recette vraiment facile à réaliser, mais qui demande une cuisson assez longue.

Pourquoi ne pas retrouver les saveurs du bagel chez vous avec des pains faits maison ? Avec de la farine, de la levure de boulanger... vous apprécierez davantage vos sandwichs et pourrez choisir les graines à saupoudrer sur vos bagels !

Courant dans la restauration rapide américaine, le pain bagel peut se déguster aussi bien en sandwich qu'au petit déjeuner en version sucrée. Apprenez à cuisiner des bagels fait maison à savourer avec votre café du matin !