Page FacebookRecette Daube
161 recettes, 17 notes
La daube provençale est un plat en sauce réalisé à base de viande de boeuf marinée dans du vin rouge. Vous découvrirez dans cette rubrique de multiples façons savoureuses de réaliser ce plat typique, qui régalera à coup sûr vos tablées ! Les recettes Daube ont été imprimées 488 fois et mises en favoris 22 fois par nos internautes.
Daube Joue de Boeuf
3 h 40 min
Vous cherchez d'un plat copieux et convivial ? Découvrez cette recette de daube à base de joue de boeuf pour six personnes. Accompagné de pommes de terre et de légumes, ce plat rassasiera même les plus gourmands.
Daube Joue de Porc
2 h 15 min
Si la majorité des recettes de daube sont cuisinées avec de la viande de boeuf, vous pouvez vous laisser tenter par une variante à base de joue de porc pour découvrir de nouvelles saveurs avec une viande tout aussi tendre.
Daube Lapin
1 h 40 min
Si la daube se prépare généralement avec de la viande de boeuf, quelle que soit la région, vous pouvez opter pour une viande plus maigre afin de la cuisiner. Découvrez une variante avec du lapin !
Daube Marinade
4 h 40 min
Pratique à cuisiner lorsque vous recevez de nombreux invités, la daube provençale est longue à cuire mais requiert peu d'attention. La viande doit cuire plusieurs heures dans sa marinade et vous n'aurez ensuite qu'à dresser les assiettes !
Daube Porc
2 h 40 min
En principe, lorsque l'on fait une daube, on utilise de la viande de boeuf. Avec cette recette, vous pouvez également préparer ce plat avec de l'échine de porc. C'est tout aussi délicieux et moins coûteux !
Daube pour 4 Personnes
2 h 10 min
Voici la recette d'une daube pour 4 personnes, simple à réaliser mais qui prend son temps à la cuisson, comme tout bon plat mijoté ! Vous pouvez la déguster avec des pommes de terre en purée ou des tagliatelles. Bon appétit !
Daube au Vin
5 h 10 min
Pour obtenir une viande subtilement parfumée, faites-la macérer dans du vin avec moult aromates et un zeste d'orange pendant une nuit entière. Vous pourrez alors cuisiner une daube parfaitement mijotée et la savourerez avec des succulentes pâtes fraîches.
Daube Boeuf
2 h 15 min
Pour un résultat "topissime", pensez à faire mariner la viande au moins 24 heures dans du vin et des aromates avant de la mitonner dans la décoction. Une daube de boeuf gourmande, parfaite avec des pommes de terre.
Daube en Sauce
4 h 20 min
Avec le retour du froid, vous avez envie d'un bon plat en sauce, longuement mijoté ? Préparez une daube. C'est vraiment de saison. Vite préparée, bien cuite avec ses légumes et aromates, cette recette vous conviendra à merveille !
Daube Poisson
45 min
Habituellement cuisinée à base de viande, une daube peut aussi se préparer avec du poisson. C'est ce que vous propose de découvrir cette savoureuse recette confectionnée avec des tranches de thon. Comptez seulement deux heures pour la marinade.