Recette Spaetzle

L'art d'accommoder les restes est de faire une belle assiette appétissante avec pas grand-chose. Juste avec quelques champignons frais, de la crème et du persil, vous concocterez une sauce gourmande que vous associerez à des spaetzles tout simplement cuits à l'eau. Vous n'aurez plus qu'à déguster avec bonheur ce plat facile et prometteur.

Simples, économiques, les spaëtzle sont une excellente spécialité d'Alsace. A réaliser au thermomix, cette recette vous régalera en un rien de temps ! N'hésitez pas à les faire poêler quelques minutes dans du beurre pour les rendre croustillants.

Ayez la satisfaction de confectionner vous-même vos spaetzles avant de les cuisiner avec une sauce carbonara. L'alliance de l'Italie et de l'Alsace dans un seul et unique plat gourmand plein de surprise. Une autre manière de déguster les pâtes avec une touche d'originalité née d'une double inspiration.

Voici des spaetzles alsaciennes à déguster en famille. Cette pâte semoule peut aussi servir à réaliser des tagliatelles, spaghettis, base de raviolis... Munissez-vous d'une râpe à gros trous ou d'une poche à douille embout demi-lune pour réaliser cette forme spéciale.

Du côté de l'Alsace, les spaetzle représentent un accompagnement par excellence, s'associant avec une multitude de garnitures et autres viandes en sauce. Facile, rapide et délicieuse, la véritable recette vous soufflera bien des idées de repas !

Voici une recette de spaetzles agrémentées d'une sauce composée de crème fraîche, de lardons et de roquefort. L'association de ces ingrédients permettra de bien rehausser votre plat et rendra vos spaetzles encore plus gourmands. Facile et rapide, vous apprécierez ce plat complet et savoureux à déguster avec une délicieuse salade verte pour équilibrer votre repas.

Avec une râpe spéciale pour la fabrication des spaetzles, vous prendrez plaisir à en confectionner sans difficulté. En effet, vous devrez préparer une pâte lisse et homogène à base de farine, d'oeufs et d'eau. Votre appareil entrera en scène à l'étape suivante lorsque vous pocherez vos petites pâtes dans de l'eau frémissante. Une fois revenus au beurre, libre à vous d'accommoder vos spaetzles avec la sauce de votre choix.

Afin de combler toute la famille, nous vous proposons de marier des délicieuses spaetzles avec des courgettes cuites vapeur. Vous aromatiserez le tout avec une succulente huile d'olive et un Beaufort gourmand. Cette recette sera un excellent compromis pour faire manger des féculents et des légumes à part égale.

Nous vous proposons une recette de spaetzles composés de farine, de lait et d'oeufs. Ces petites pâtes biscornues seront élaborées avec du lait à la place de l'eau pour une saveur encore plus gourmande et riche. Le secret de leur réussite est de bien travailler la pâte afin qu'elle soit ni trop collante, ni trop coulante mais brillante, homogène et fluide.

Facile et économique seront les fils conducteurs de cette recette alsacienne. En mélangeant des oeufs, de l'eau et de la farine, vous obtiendrez une pâte aérée et lisse que vous pocherez par petites portions avant de les accommoder selon votre goût. Un éventail de possibilités pour une préparation originale et savoureuse.

Agrémentez vos spaetzles avec une délicieuse sauce au vin à l'échalote, aux champignons et aux lardons. Vous ferez revenir les lardons et les champignons d'un côté et les spaetzles dans du beurre. Après avoir versée la sauce à l'échalote dans la garniture, vous associerez vos petites pâtes aux oeufs avec. Un délice garanti pour un repas réussi.

Si vous friand de spaetzles, de gratin et de Roquefort, ce plat complet et unique vous séduira à coup sûr. L'alliance de tous ces ingrédients agrémentés de lardons et de crème fera de ce gratin un met exquis. Vous ne résisterez pas à son parfum de caractère, sa texture gourmande et sa subtilité apportée par le goût délicat du fenouil.