Page FacebookRecette de Viande avec raisin
16 recettes, 6 notes
Il existe de nombreuses espèces de raisin, qui peuvent se consommer aussi bien crues que cuites ou séchées, la saveur changeant à chaque fois. Souvent choisi comme dessert pour sa légèreté et sa fraîcheur, il se marie également à merveille avec des salades ou des plats cuisinés. Utilisé dans des sauces, des purées de légumes ou de la semoule de couscous, il peut aussi entrer en composition d'une recette de viande avec raisin.
Pintade Tupperware
1 h 15 min
La reine des basses-cours se fait dorer dans une cocotte Tupperware en baignant dans un lit de cognac et de fruits d'automne. Un délicieux mets qui se déguste sans faim.
Caille Farcie aux Raisins
35 min
Cette recette de caille farcie aux raisins est une des plus connue et traditionnelle des recettes de cette petite volaille à la chair si tendre. Ce petit gibier à plume se révèle de plus riche en lipides, en fer ou en phosphore, de quoi allier cuisine et santé.
Ragout d'Agneau à l'Orientale
45 min
Ce ragout d'agneau à l'orientale est un plat très savoureux et très original. La recette demande quelques ingrédients, mais elle est très facile à confectionner. De plus sa préparation est très rapide. Ce ragout est un plat léger, et il sera idéal à réaliser lorsque vous recevrez des amis, ou pour un dîner romantique.
Pintade sur Lit de Choucroute
1 h 45 min
Vous voulez changer le goût de la traditionnelle choucroute alsacienne ? Avec une note sucrée grâce à la présence du raisin, ce mets fera le bonheur des gourmets et des gourmands.
Pintade Whisky
1 h 25 min
À la recherche d'une idée originale pour le menu des fêtes de Noël ? Osez l'expérience inédite d'une pintade en pie aromatisée au Whisky, qui se marie avec un vin blanc moelleux.
Caille Farcie au Foie Gras
1 h 5 min
Très originale sur sa feuille de vigne frite, cette caille farcie au foie gras saura contenter les gourmets lors d'un repas festif. Une sauce veloutée accompagne à merveille cette recette savoureuse et moelleuse à souhait, qui s'agrémentera harmonieusement d'une poêlée de girolles, d'un risotto aux truffes, ou de petits légumes sautés.
Pintade Entière
2 h 5 min
Idéalement accompagnée d'un vin rouge sec, cette succulente pintade entière farcie à la chair à saucisse, aux échalotes, aux pommes et aux raisins, conviendra parfaitement pour un repas de réveillon.
Caille au Miel
2 h 0 min
Encore une association qui pourrait surprendre, cailles et poires ! Voici une délicieuse recette de caille au miel, aux poires et aux raisins secs. Un mélange savoureux d'odeurs et des cailles dont la viande reste gouteuse ! Ce plat sera un réel plaisir gustatif pour vos papilles. Vous n'avez pas besoin de réserver cette recette pour les grandes occasions, profitez-en pour étonner toute votre famille et vos amis !
Foie de Veau aux Raisins
30 min
Très automnale, cette recette de foie de veau aux raisins saura faire plaisir aux petits gourmets comme aux grands gourmands. Sa sauce veloutée au muscat et aux raisins parfumés sera particulièrement appréciée ! A servir avec des pâtes fraîches au beurre, une polenta ou une purée de patates douces.
Caille aux Raisins
55 min
Cette recette de caille aux raisins, très délicate et pourtant relativement simple à confectionner, ravira les palais fins des plus exigeants. Cuites au four, farcies d'un mélange savoureux et moelleux, ces cailles parfumées délicieusement miellées feront un accord agréable avec une purée de pommes de terre ou une poêlée de champignons.