Recette Apéritif

Pour celles et ceux qui aiment les bons petits plats avec, si possible, quelques calories en moins, cette recette est tout à fait indiquée. En effet, aussi savoureuse que sa version frite, cette préparation de beignets de courgettes au four, offre l'avantage d'être goûteuse et légère. Qui dit mieux ?

Les gougères se mettent au vert pour cette recette : réalisez cette variante de petits choux apéritifs à partir de pesto et de pignons de pin pour un résultat croquant et riche en goût.

Si vous disposez de toute la panoplie Tupperware, les blinis seront une formalité. En un rien de temps, vous pourrez faire ces petits pancakes pour l'apéro et ainsi régaler vos invités. Vous n'avez besoin que du SpeedyChef !

Vous avez une folle envie de chips mais les magasins sont fermés et vous n'avez pas de friteuse ? Pas de panique, cette recette de chips croustillantes aux herbes de Provence ne nécessite qu'un micro-onde pour une réussite totale en un rien de temps.

Si l'étape du bain de friture vous rebute pour préparer des accras maison, vous n'aurez plus d'excuse avec cette recette d'accras cuits au four. Moins gras mais tout aussi fondants, ces accras devraient devenir un incontournable de vos apéritifs!

Ces onion rings crispy se grignotent du bout des doigts en amuse-bouche ou accompagneront avec brio un hamburger. Dégustez vos onion rings bien chauds après les avoir égouttés sur une assiette recouverte de papier absorbant afin d'en retirer l'excès de gras.

Cette recette vous permettra de préparer des beignets de morue croustillants sans pommes de terre mais agrémentés d'oignons et d'épices. Comptez au moins quatre heures pour le dessalage de la morue dans un grand volume d'eau et une bonne heure de repos pour la pâte à beignets.

Idéals en apéritif, avec une sauce salsa ou au fromage frais, en guise d'entrée ou encore en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ces beignets de courgettes au thermomix feront, sans l'ombre d'un doute, un effet boeuf auprès de vos convives ; le comble pour des courgettes ! Prévoyez juste, dans votre préparation, une heure de pause en sus pour la pâte à beignets.

Voici une recette de blinis réalisés sans yaourt mais avec de la crème, des jaunes d'oeufs, du lait, de la farine et de la levure. Après 1h de repos vous intégrerez délicatement les blancs montés pour une légèreté assurée.

La pâte de ces beignets de crevettes préparée sans oeuf vous séduira à coup sûr de par son croustillant et sa légèreté. Pour la réaliser, il vous suffira de suivre les étapes de cette recette. Veillez à intégrer l'eau gazeuse bien froide dans la pâte, qui y gagnera en texture.

Avec un robot Thermomix, il est possible de réaliser de nombreuses recettes très facilement, voire de préparer un apéro dînatoire. Cette recette nécessite quand même d'être préparée la veille. Idéale si vous recevez du monde chez vous.

La sauce aigre-douce, à la saveur à la fois sucrée et délicatement relevée est incontournable pour agrémenter les beignets de crevettes avec brio. Cette recette vous expliquera en quelques étapes comment la réaliser facilement et en quelques minutes.

Découvrez cette variante salée de churros, que vous préparerez à base de chorizo et de gruyère râpé. Ces churros, à savourer bien chauds pour en apprécier d'autant plus les saveurs, tomberont à point nommé au moment de l'apéritif.