Page FacebookRecette avec barde
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La barde est un tranche de lard découpée dans la partie graisse. Dans les recettes traditionnelles, elle est utilisé pour maintenir un rôti lors de la cuisson ou pour éviter un dessèchement des viandes. Cette technique est particulièrement employée pour la confection de terrine parmi d'autres recettes.
Terrine de Campagne au Piment d'Espelette
2 h 15 min
Le piment d'Espelette vient apporter une petite touche délicieusement relevée à cette terrine de campagne réalisée à base de viande et foie de porc. Réservez votre terrine au frais au moins 24 heures avant de la servir et la déguster.
Terrine de Veau et Porc
1 h 40 min
Délicieusement printanière, cette délicate recette de terrine de veau et porc saura contenter les appétits les plus aiguisés. Servie en tranches sur du pain de campagne grillé, et accompagnée d'une salade de jeunes pousses, cette préparation culinaire fera le bonheur des grands comme des petits affamés !
Terrine de Veau Facile
1 h 45 min
Délicate et savoureuse, cette recette de terrine de veau facile sera parfaite pour une entrée de fête printanière ou un repas dînatoire rapide. Facile à cuisiner, cette délicieuse préparation culinaire saura relever avec finesse une salade verte toute simple de jeunes pousses, assaisonnée de vinaigre balsamique et d'huile de noisette.
Gigot d'Agneau Girolles
2 h 15 min
Le gigot d'agneau aux girolles demande beaucoup d'ingrédients, mais c'est une recette très facile à réaliser. C'est un plat copieux qui sera parfait pour un repas de famille, ou un dîner entre amis. Préférez des pommes de terre Roseval et de l'agneau du Périgord, votre plat n'en sera que plus savoureux.
Terrine de Veau Pistaches
1 h 15 min
Pour les amateurs de terrine, vous pourrez vous régaler avec cette recette de terrine de veau aux pistaches. Une recette très simple à réaliser même pour un cuisinier débutant. Cette terrine mélange le fondant de la viande de veau et le craquant des pistaches. Idéale pour une entrée accompagnée de pain légèrement toasté, elle fera le bonheur des grands et des petits ! Bon appétit !
Terrine de Campagne Thermomix
1 h 50 min
Votre Thermomix vous aidera à réaliser en un tour de main une savoureuse terrine de campagne aux saveurs diverses et variées. Préparez cette recette à l'avance car cette terrine nécessite au moins 24 heures de réfrigération.
Terrine de Veau et Jambon
1 h 55 min
Une délicieuse terrine de veau et jambon, savoureuse et moelleuse, parfaite pour un dîner léger ou une entrée dominicale lors d'un repas familial : c'est ce que promet cette recette, facile à confectionner. Elle sera parfaite, accompagnée d'une salade verte bien relevée, ou de quelques asperges en vinaigrette.
Terrine de Poisson sans Produit Laitier
1 h 5 min
Voici une recette de terrine de poisson garantie sans aucune trace de produits laitiers, qui cèdent leur place au lait et flocons de riz. Cette terrine est relevée par la saveur unique des poivrons et d'un soupçon d'armagnac entre autres ingrédients.
Filet de Boeuf au Madère
1 h 20 min
La recette du filet de boeuf au madère est une recette très facile à faire qui peut être moins chère si vous remplacez le filet de boeuf par du rumsteck. C’est une recette délicieuse qui plaira à tous vos invités. L’association des truffes et du boeuf est parfaite. De plus c’est une recette assez simple à préparer.
Terrine de Campagne au Four
2 h 30 min
Voici une recette de terrine de campagne à base de viandes de porc à préparer une journée à l'avance avant sa cuisson au four. Laissez prendre au frais deux à trois jours après la cuisson avant de servir cette terrine qui y gagnera en texture et saveurs.
