Recette Bagel

Pain très populaire aux Etats-Unis, le bagel s'utilise pour réaliser des sandwiches et s'accompagne de graines de pavot, de sésame et parfois d'oignons. Découvrez comment cuisiner des bagels faits maison avec un robot culinaire !

Qui n'a jamais eu une soudaine envie de bagels au déjeuner ? Avec cette recette express de bagels au thon et à la mayonnaise pour 3 personnes, vous n'aurez plus d'excuse pour résister ! Alors laissez-vous tenter...

Confectionnez un pesto avec des anchois, du basilic, des pignons, du parmesan et de l'huile d'olive, et aromatisez vos bagels garnis avec cette sauce puissante et du jambon cru. Agrémentés également de mozzarella fondante, ces sandwichs chics vous séduiront.

Si vous avez toujours rêvé de cuisiner vos propres bagels traditionnels, alors sélectionnez cette recette qui vous guidera dans l'élaboration d'une pâte extraordinaire, à condition de la laisser pousser pendant au moins 2 heures sous un linge humide.

Cette recette de bagel à la canadienne est un régal ! Parfumés au sirop d'érable et cuisinés à la façon de pains perdus, les bagels sont croustillants à souhait. Bref, un goûter comme on les aime : original et léger !

Assortis de poulet, d'une sauce au fromage frais parfumée aux aromates et d'une garniture au concombre, à l'avocat et aux tomates, ces bagels salés sont complets et équilibrés. La viande reposera 30 minutes dans sa marinade avant cuisson.

Voici la recette d'un bagel élaborée par un grand chef, dont l'idée est de faire découvrir la particularité de l'encre de seiche. Le bagel se présente comme un mélange de couleur et de saveurs. C'est inattendu et délicieux !

Cette recette de bagels au poulet et au cheddar sera parfaite pour un déjeuner en famille. Ces bagels peuvent aussi être dégustés froids au cours d'un pique-nique. Une recette très facile à faire mais aussi très rapide.

Découvrez cet incontournable pain appelé bagel. Très souvent proposé en "street food" ou "cuisine de rue" le midi, vous allez pouvoir le réaliser en sandwich vous-même. Rapide et simple, c'est un en-cas savoureux à déguster.

Enrichissez vos brunchs du dimanche avec de succulents bagels home made à la farine complète. Enrichis de graines au choix, ces petits pains seront idéaux en sandwichs et variables à l'infini selon vos envies.

Voici une version peu courante de bagel à la viande de grison et fromage. Il faut dire que le côté rustique du comté convient tout à fait à la saveur légèrement poivrée de cette viande. A déguster accompagné de mini-légumes bien frais.

Activez la levure fraîche dans du lait et du sucre, confectionnez une pâte aérée et uniforme et laissez-la reposer pendant 3 heures. Vous ajouterez une fondue d'oignons dans la pâte au pétrissage et obtiendrez des bagels aromatisés et fondants.

Qu'il s'agisse d'une intolérance ou simplement d'un choix alimentaire, la cuisine sans gluten apporte son lot de contraintes. Découvrez comment confectionner de délicieux bagels fait maison sans gluten pour retrouver les saveurs de ce pain particulier chez vous !