Recette Ravioles

Parfaite à l'occasion des fêtes de fin d'année, cette recette de ravioles et sa sauce aux gambas vous octroiera de délicieuses saveurs parfumées et s'accompagnera idéalement d'un bon vin blanc. Prévoyez un temps de repos d'au moins 6 heures.

Le potimarron est un légume automnal délicieux, riche en vitamines et oligo-éléments. Grâce au robot multifonction Thermomix, vous réalisez ce gratin ravioles/potimarron en un tour de main. Sans Thermomix, il faudra compter un peu plus de temps de préparation.

Les ravioles peuvent également faire partie de la grande cuisine gastronomique. Farcies à la queue de homard américain, aromatisées de quelques feuilles d'estragon et décorées de parmesan Parmigiano Reggiano, vous serez complimenté comme un chef !

A la portée de tous et très rapide à réaliser, cette recette de ravioles froides mêle délicatement arômes fruités et saveurs salées. Complète et équilibrée, elle apportera une touche de fraîcheur et de fantaisie à vos instants repas.

Tout droit venue des Hautes-Alpes, cette recette de ravioles vous plongera dans une douce ambiance montagnarde. Croustillantes à l'extérieur et fondantes à coeur, elles composeront idéalement en entrée, accompagnées d'une belle salade aillée et de miel.

Idéal en plat principal pour les végétariens ou en accompagnement pour les autres, ce gratin de ravioles aux champignons vous réveillera les papilles. Pour un repas de fêtes, vous pouvez le présenter dans des cocottes individuelles, pensez-y !

Ce plat est un gratin de ravioles aux courgettes. Alors si vous avez des enfants qui rechignent à manger des légumes, ce plat vous permettra de leur en faire avaler sans crise. C'est simple à préparer, bon et sain.

Voici une façon originale et agréable de préparer des ravioles au boeuf maison. Farcies à la viande hachée et à la moelle, elles vous apporteront de bonnes qualités nutritives. La sauce d'accompagnement à base de bouillon de boeuf montée au beurre, aromatisée au jus de truffe et enrichie en lentilles cuites vous permettra d'apprécier un plat parfaitement équilibré et savoureux. Sans oublier la fraîcheur naturelle du persil.

Voici une recette de délicieuses ravioles aux oeufs de caille, présentées dans leur bouillon de crabe et d'étrille épicé "maison". C'est un vrai régal pour qui aime les saveurs un brin orientales et relevées.

Quand on en a assez des éternelles pâtes à la carbonara ou à la bolognaise, les ravioles au bleu du Vercors offrent une solution de goût. Simples à cuisiner, pour soi-même ou pour toute la famille, ce plat enchante les papilles.

Rien de plus simple et rapide que de pocher des ravioles, de les égoutter avant de les accommoder seulement avec du beurre, du basilic et des pignons de pin. Vous n'ajouterez aucun artifice et le goût de votre produit délicat ne sera pas dénaturé par une sauce élaborée.

L'exotisme s'invite à votre table avec ces ravioles chinoises qui mêlent les parfums les plus divers allant de la citronnelle à la combava. La farce des ravioles est finement relevée et les herbes fraiches viennent compléter cette bouffée d'ailleurs.

Pour réaliser cette recette exotique, vous devrez vous procurer des wontons (feuilles à raviolis asiatiques) dans une épicerie spécialisée. La farce au foie gras et au cerfeuil fourrée dans les ravioles sera délicatement fondante et crémeuse lors du pochage effectué dans le bouillon. Un mélange de textures et de saveurs très surprenant et agréable en bouche pour une dégustation originale.