Recette Sauce Carbonara pour 2 Personnes

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Préambule : Voici une recette de préparation de sauce carbonara pour 2 personnes qui égayera vos dîners en tête à tête. Vous accommoderez vos pâtes avec une sauce simplement composée de crème, d'oeufs, de poitrine fumée grillée et de parmesan. Tout un programme pour une soirée gourmande réussie.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

Préparation de la recette Sauce Carbonara pour 2 Personnes étape par étape:

  • 1Etalez vos tranches de parmesan sur du papier sulfurisé et faites-les griller au four à 150°C pendant 8 minutes environ.
  • 2Lorsque vos tranches sont bien croustillantes, déposez-les sur du papier absorbant afin d'éponger la graisse et coupez-les en plus petits morceaux.
  • 3Dans un grand bol, battez les oeufs et la crème fermement, saupoudrez de sel et de poivre et mélangez encore.
  • 4Faites fondre le beurre dans une petite poêle et jetez les morceaux de poitrine afin de les réchauffer doucement.
  • 5Une fois chauds, incorporez-les dans la préparation à base d'oeufs et de crème, remuez et versez le tout sur votre plat de pâtes cuites et égouttées.
  • 6Eparpillez du parmesan sur l'ensemble du plat et déguster aussitôt.

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