Recette Avocat

Osez le mariage harmonieux entre le salé et le sucré, entre un avocat du brésil et des fraises. Cette alliance réussie va étonner vos convives et ils vont adorer ce mets à mi-chemin entre l'entrée et le dessert.

Les haricots verts ne sont pas toujours appréciés par tous ; c'est pourquoi cette recette se combine à l'avocat, pour réaliser une petite salade parfumée à la menthe, idéale les jours d'été.

Associés au yaourt, l'avocat et le thon se déclinent ici en tartinade pour habiller vos tranches de pain de douceur et de fraîcheur. Une déclinaison harmonieuse et très savoureuse dont vous pourrez vous délecter après une demi-heure de réfrigération.

Voici une recette d'avocat antillais qui donnera du pep's à vos apéritifs festifs. Vous devrez le faire macérer avec du citron, de l'ail, du piment et du sel et vous ajouterez des crevettes et de la ciboulette pour davantage de gourmandise.

Revisitez la très classique entrée des oeufs mimosa avec cette recette au sein de laquelle l'avocat vient sublimer la mayonnaise et la moutarde. Avec sa légère note de paprika, ce hors d'oeuvre a tout pour vous surprendre !

Composez une savoureuse salade mêlant avocat, jambon et oeuf poché. Cette entrée copieuse pouvant faire office de plat est parfaite si vous souhaitez manger léger ou si vous n'avez pas le temps de vous accorder une longue pause déjeuner.

Voici une recette parfaite à déguster en plein été ou en entrée, avant un bon repas. Ces avocats à la sardine sont vraiment très faciles à faire et ne nécessitent aucun temps de cuisson. Parfait pour un repas à deux.

Optez pour une entrée onctueuse en préparant un avocat crevettes sauce yaourt à présenter dans 4 petites assiettes individuelles. Plus compact que la crème fraîche, le yaourt apporte de la fraîcheur et une saveur agréable et originale à l'avocat.

L'avocat a besoin de très peu d'artifices pour dévoiler sa tendance douce et raffinée. Déclinez-le nature, avec une simple vinaigrette maison citronnée et relevée aux fines herbes, et composez ainsi une entrée tout en fraîcheur.

Confectionnez une purée d'avocat et d'artichaut à l'accent canadien. Agrémentée de fèves de soja, d'oignon, de crème, de yaourt, de sirop d'érable, de menthe et de citron, vous obtiendrez une préparation à la texture onctueuse et au goût surprenant, idéale sur des toats.

Rafraîchissez vos entrées avec une recette d'avocats aux crevettes. Vous enroberez cette préparation avec une sauce cocktail légèrement relevée, parfumée au whisky et agrémentée de ketchup. Et pour une texture croquante et fondante, vous ajouterez un émincé de sucrine.

Associez 2 légumes délicats dans une entrée élégante et parfumée. Vous réaliserez un caviar d'aubergines simplement aromatisé à l'huile d'olive et au vinaigre, que vous napperez directement sur des avocats. Quelques pignons grillés pour le goût et la présentation et dégustez !

Voici un grand classique des entrées très faciles à faire et à petit budget : il s'agit de l'avocat mayonnaise ! Réalisée en deux temps et trois mouvements, cette entrée se déguste bien fraîche avec quelques crudités.