Recette Bretzel
93 recettes, 7 notes
Le Bretzel est une variété de pain à la forme singulière de noeud et agrémenté de gros sel, incontournable en Alsace et en Allemagne. Il se savoure tel quel au moment de l'apéritif ou en guise d'en-cas mais peut également être garni selon les envies de charcuterie ou de fromage. Découvrez sans plus attendre cette rubrique, dont les recettes sont dédiées à cet incontournable petit pain. Les recettes Bretzel ont été imprimées 152 fois par nos internautes.
Bretzel Fourré

55 min
Le bretzel fourré mérite d'être testé. Sa confection est certes un peu délicate mais le résultat en vaut largement la peine. Il vous faudra compter un temps de repos total d'environ 90 minutes. A vos tabliers et bon appétit !
Bretzel Facile

40 min
Faciles à préparer et délicieux en bouche, les bretzels sont des petites brioches salées pochées dans une eau mélangée à du bicarbonate de sodium. C'est ce qui leur donne leur texture remarquablement moelleuse à la sortie du four.
Bretzel Vegan

48 min
Sans oeufs ni produits laitiers d'origine animale, ces bretzels tout moelleux sont intégralement composés d'ingrédients végétaux. Idéals à l'apéritif ou à emporter lors d'un pique-nique, ils plairont grandement aux pro vegan, mais pas seulement ! La pâte reposera 1h30.
Bretzel Sans Gluten

1 h 5 min
Vous êtes à la recherche de petites gourmandises à cuisiner vous-même et ne comprenant pas de gluten ? Faites-vous plaisir grâce à cette recette de bretzels sans gluten à préparer au robot Cooking Chef de Kenwood.
Bretzel Levure Chimique

55 min
Avec un mélange de levure chimique et de levure boulangère, vos bretzels gagneront en légèreté et en douceur à la levée et leur mie sera si tendre et aérée qu'ils seront largement appréciés par tous vos convives.
Bretzel Traditionnel

40 min
Cette recette vous indique comment confectionner une pâte à bretzel traditionnelle, en réalisant vous-même votre levain. La cuisson est très rapide, au four uniquement. Prévoir un temps de repos d'une heure à peu près.
Bretzel au Thermomix

30 min
Cette délicieuse recette de bretzels au Thermomix vous permet de réaliser très facilement de délicieux bretzels agrémentés de lardons gratinés. Un régal pour l'apéritif. La recette nécessite plus d'une heure de pause pour avoir une pâte bien levée.
Bretzel Salé Alsacien

45 min
Vous avez envie de préparer vous-même vos propres bretzels maison ? Craquez pour cette recette facile et rapide de bretzel salé ! Un petit plaisir typiquement alsacien qui exigera toutefois un temps de repos d'au moins une heure.
Bretzel Light

1 h 5 min
Il serait injuste que les bretzels soient à éviter en cas de régime. Si les biscuits apéritifs sont de véritables bombes caloriques, cette recette light sera votre alliée pour profiter de ces petits pains briochés.
Bretzel Luxembourgeois

46 min
Voici une recette de bretzel luxembourgeois traditionnelle de la Mi-Carême. Mais pas besoin d'attendre mars pour se faire plaisir, essayez-la dès aujourd'hui pour impressionner vos invités avec vos talents et votre culture !