Recette Pâte

Petit pain rond en forme d'anneau, le bagel est un incontournable à New York. C'est le sandwich préféré à la pause déjeuner. Garni, il est généreux et a tout pour lui. Découvrez-le et craquez vous aussi.

La levure fraîche peut être récupérée chez votre boulanger pour faire votre pain maison. Avec ces indications, il vous sera impossible de ne pas réussir vos baguettes, si vous laissez la pâte reposer au moins 90 minutes avant d'être cuite.

Voici une pâte à tartiner à base de spéculoos, originale et délicieuse. Les spéculoos sont des gâteaux traditionnels belges ou des pays du nord parfumés à la cannelle et parsemés de cassonade qui lui donne son côté croquant.

Voici une très bonne recette de tourte au poulet réalisable avec de la pâte brisée et quelques légumes. Un plat idéal pour un pique-nique ou un dîner en famille. Vous pouvez l'accompagner d'une salade verte.

Quand on achète trop de pain, une soirée "tartines grillées" est alors bien pratique ! Préparées avec du jambon italien, de la pancetta et du fromage à raclette, ces baguettes garnies fleurent bon la montagne ! A déguster avec une belle salade.

Si vous craignez de ne pas réussir vos choux, voici une recette simple et efficace. Elle vous permettra de confectionner des choux qui resteront gonflés même après la cuisson, que vous déclinerez en diverses préparations exquises selon vos envies.

Sublimez vos desserts avec cette pâte à tarte briochée. Il vous suffira de sortir les ingrédients en avance afin qu'ils soient tous à température et de laisser lever la pâte pendant 1 heure pour obtenir un résultat moelleux.

Vous êtes adepte du régime Weight Watchers ? Voici une recette qui vous conviendra. La pâte brisée est allégée car préparée sans matière grasse. Attention à ne pas choisir une garniture trop riche ! Comptez minimum 15 minutes de repos.

Pour tout connaitre de la pâte à pizza comme en Italie, nous vous conseillons d'essayer cette recette. Facile à faire, elle se prépare avec des ingrédients courants dont 300 g de farine, sauf pour la levure qui doit être celle de boulanger et non chimique.

Organisez un atelier confiserie et confectionnez votre propre pâte à sucre avec du blanc d'oeuf, du sucre glace et du sirop de glucose. Malaxez parfaitement le tout, trouvez le bon équilibre et laissez-vous aller à la créativité.

Préparez de délicieux pains bagels pour un régime hyperprotéiné du type Dukan. Libre à vous de choisir votre garniture, ils sont cependant excellents avec du fromage blanc et du saumon. Attention au temps de repos d'une heure.

Faites rissoler quelques tranches de bacon afin d'accorder sa texture délicieusement croustillante à la douceur du fromage frais à tartiner. Le tout entre deux moitiés de bagel, c'est un plaisir qui ne se refuse pas.