Recette Pâte

Voici une recette ultra simple pour réaliser une pâte sablée. Avec des ingrédients communs et après quelques petites étapes seulement, vous obtiendrez une pâte délicate pour la base de toutes vos tartes sucrées.

Vous pouvez tout à fait faire du pain sans farine spéciale, parfois inutilement coûteuse. Cette recette de pâte à pain est réalisable avec de la farine normale, et ne nécessite aucun autre effort que celui d'attendre quatre heures que la pâte lève.

Pour confectionner une pâte à tarte maison express, munissez-vous d'un robot culinaire type Kitchenaid. Vous pourrez ainsi cuisiner facilement une pâte à tarte en moins de 10 minutes, puis la conserver pour une utilisation ultérieure.

Bluffez vos invités en réalisant une bonne pâte brisée pour 8 personnes avec 200 g de farine, du beurre, du sel, du sucre et de l'eau. Cette préparation facile vous permettra de confectionner des tartes sucrées aussi épatantes qu'appétissantes.

Lors d'une réception, il n'est pas rare de servir des tartes ou des quiches en entrées. Apprenez à cuisiner une délicieuse entrée avec une pâte brisée garnie de tomates et fromage de chèvre, un excellent moyen d'entamer un repas.

Utilisez votre machine à pain, armez-vous de patience et réalisez de merveilleuses baguettes blanches. Vous confectionnerez une pâte classique adoucie avec du lait en poudre et du sucre et la travaillerez comme un boulanger qui se respecte.

Les proportions de cette pâte à crêpes, conçues façon compte à rebours sont on ne peut plus simple ! Cette pâte ne nécessite aucun temps de repos avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude et légèrement graissée.

Voici une recette de pâte à tartiner Dukan qui sera beaucoup moins riche qu'une préparation classique. Elaborée avec divers ingrédients pauvres en graisse et en sucre, cette pâte devra être utilisée rapidement pour favoriser au mieux sa saveur et son aspect.

Lancez-vous dans la fabrication de bagels à la farine complète, parsemez-les de graines, et embellissez vos petit-déjeuners dominicaux. Conservez-les plusieurs jours dans une boîte hermétique et toastez-les à la demande pour faire durer le plaisir plus longtemps.

Quelle satisfaction que de se régaler de produits maison ! Voici la recette d'une pâte à pain de tradition, dont les clés de la réussite seront le pétrissage, une levée totale de 3h20, le façonnage et une cuisson parfaite.

Dégustez une pâte à tarte biscuitée aux saveurs sucrées et boisées de cannelle qui vous rappelleront les douceurs des îles. Elle possède l'avantage de n'avoir besoin ni de repos ni de beaucoup de matière grasse.

Réaliser une pâte sablée light sans beurre ni huile, c'est possible, en remplaçant la matière grasse par du yaourt nature. Sa texture ne sera pas aussi fondante, mais vous apprécierez son élasticité et son authenticité. Une version allégée intéressante et étonnante.

Pour une baguette comme à la boulangerie, croustillante et moelleuse à la fois, préparez la pâte au Cooking Chef. Après une levée de 90 minutes, elle gonflera comme par magie dans un moule à baguettes de pain.