Recette Chataigne

Pour vous réchauffer l'hiver, tentez l'expérience de ce velouté nourrissant de châtaignes et de fenouil qui fonctionne merveilleusement bien. Cette union insolite et crémeuse surprendra votre estomac et ceux de vos invités. Vous serez agréablement surpris !

Une recette idéale pour les fêtes de fin d'année : une tendre dinde farcie aux marrons et à la chair à saucisses accompagnée de petites pommes de terre. Un vrai régal pour toute la famille !

Vous organisez un repas dînatoire et vous êtes à la recherche d'idées nouvelles ? Préparez des châtaignes d'eau, enrobez-les de bacon et accompagnez-les d'une belle sauce ketchup. Votre famille va vous réclamer très souvent cette recette !

Le veau fait partie des viandes nobles car il est tendre, raffiné et se cuisine fort bien comme plat en sauce. Découvrez-le donc avec des châtaignes en accompagnement ainsi qu'une délicieuse sauce au vin blanc.

Utilisez de la châtaigne cuite entière pour réaliser cette délicieuse confiture. Fruit d'automne par excellence, il sait se fondre avec sa texture particulière et délectable. Préparation un brin laborieuse mais au final si savoureuse et tellement agréable en bouche.

Une crème mousseuse à base de châtaigne et de mascarpone, des biscuits à la cuillère et des poires au sirop et vous avez un dessert. Un tiramisu au parfum automnal que vous servirez bien frais, saupoudré de cacao amer.

Voici une méthode pour pouvoir conserver des châtaignes en les mettant dans des bocaux en verre. Très pratique pour avoir des châtaignes à portée de main même en dehors de leur période de cueillette.

Ce soir, nous vous proposons de confectionner une soupe à la châtaigne. C'est très facile à faire. De plus, c'est un plat assez consistant qui peut être servi le soir avec de la salade et du fromage comme accompagnement.

Rapide à préparer grâce à l'utilisation de châtaignes en conserve, cette crème rehaussée de muscade personnalisera votre petit déjeuner et servira de base à vos préparations. Unique, elle réunit la saveur et la texture si particulière de ces fruits.

Fondez de plaisir pour un velouté de châtaignes d'eau poêlées dans la crème avec des aromates. Vous laisserez mijoter le tout rapidement dans un bouillon de légumes et dégusterez une soupe nourrissante en plat unique, aquatique et asiatique.

A l'occasion d'un dîner romantique en période automnale, cuisinez dans les tons avec cette recette de châtaignes, de girolles et de petits lardons rissolés à la sauteuse. Ajoutez simplement de l'échalote pour assaisonner l'ensemble sans fantaisie.

Unissez le goût sucré de la châtaigne avec le piquant des oignons dans une recette originale de confit des bois. Une préparation simple et rapide que vous ferez mijoter au vin blanc avec du fenouil et des noix.

Bien cuisiner ne relève pas forcément de l'exploit, puisqu'il n'y a ici que quelques ingrédients et peu de manoeuvres à réaliser pour obtenir un bon résultat. Cette recette de volaille aux châtaignes vous le prouvera.