Page FacebookRecette Chataigne
111 recettes, 7 notes
La châtaigne est le fruit issu du châtaignier, également connu sous l'appellation de marron. En cuisine, la châtaigne peut être consommée de diverses façons, à savoir : grillée (marrons chauds), confite au sucre glace (marrons glacés), transformée (farine de châtaigne) ou en accompagnement de plats. Voici une sélection de recettes qui vous permettront d'en apprécier pleinement les saveurs. Les recettes Chataigne ont été imprimées 179 fois et mises en favoris 14 fois par nos internautes.
Chataigne Mascarpone
2 h 20 min
Une crème mousseuse à base de châtaigne et de mascarpone, des biscuits à la cuillère et des poires au sirop et vous avez un dessert. Un tiramisu au parfum automnal que vous servirez bien frais, saupoudré de cacao amer.
Chataigne Verrine
1 h 30 min
Voici une recette pour préparer des délicieuses verrines de crème aux châtaignes. Un subtil mélange qui fera un excellent accompagnement pour vos viandes de volaille ou de veau et qui fera plaisir à vos invités.
Chataigne Bocaux
15 min
Voici une méthode pour pouvoir conserver des châtaignes en les mettant dans des bocaux en verre. Très pratique pour avoir des châtaignes à portée de main même en dehors de leur période de cueillette.
Chataigne Four
20 min
Cette recette de châtaignes cuites au four est bien connue de nos grand-mères ! Les châtaignes sont simplement ouvertes puis grillées au four avec une pincée de sel. En fin de compte, vous avez l'impression de manger un morceau de terroir !
Chataigne Facile
30 min
Ce soir, nous vous proposons de confectionner une soupe à la châtaigne. C'est très facile à faire. De plus, c'est un plat assez consistant qui peut être servi le soir avec de la salade et du fromage comme accompagnement.
Chataigne Riz
35 min
Cette recette japonaise de riz accompagné de châtaignes est originale et très bonne. Végétarienne et sans lait, elle convient à la plupart des régimes et surtout à tous les gourmands curieux de nouveautés pendant l'hiver !
Chataigne Rapide
20 min
Rapide à préparer grâce à l'utilisation de châtaignes en conserve, cette crème rehaussée de muscade personnalisera votre petit déjeuner et servira de base à vos préparations. Unique, elle réunit la saveur et la texture si particulière de ces fruits.
Chataigne Confiture
1 h 10 min
Prolongez le plaisir de la châtaigne et faites-la compoter avec de l'eau, de l'édulcorant et des arômes. Vous obtiendrez une confiture allégée en sucre, qui vous permettra d'apprécier la saveur subtile d'un fruit d'automne en toute saison.
Chataigne d'Eau
35 min
Fondez de plaisir pour un velouté de châtaignes d'eau poêlées dans la crème avec des aromates. Vous laisserez mijoter le tout rapidement dans un bouillon de légumes et dégusterez une soupe nourrissante en plat unique, aquatique et asiatique.
Chataigne en Pot
45 min
Pour votre prochaine pâtisserie, gagnez du temps et utilisez des châtaignes en pot, entières et déjà cuites. Vous n'aurez plus qu'à les ajouter à votre préparation à la crème fraîche pour obtenir un délicieux cake.