Recette Gratin

Recyclez un délicieux bouillon de boeuf mijoté et réalisez un gratin de pommes de terre fondant et savoureux. Cette recette économique et facile, vous séduira avec son parfum incomparable et vous rendrez ainsi hommage à la gastronomie française.

Réalisez cet appétissant gratin de courge au riz ! Diététique, il est aussi original, avec sa petite saveur caractéristique attribuée à la présence de cancoillotte. Accompagnez ce plat d'un steak végétal parfumé aux épices !

Envie d'un gratin dauphinois pour vous réchauffer ? Misez sur l'originalité de cette déclinaison aux haricots verts parfumés au paprika ! Vitaminée et équilibrée, conjuguez-la avec une viande ou un poisson pour un plat complet.

Conservez la qualité minceur de ce joli légume d'automne et confectionnez un gratin de courge allégé riche en fibres. Il suffira de la mélanger avec des oeufs et du lait écrémé pour obtenir un flan vitaminé et sain.

Grand classique de la cuisine traditionnelle française, le gratin dauphinois connait de multiples versions. Découvrez la recette suivante d'un gratin dauphinois original incluant du fenouil, du lait et de la crème, pour un résultat onctueux.

Cette recette vous permettra de concevoir un délicieux repas autour d'un gratin de poireaux à la viande. Son association de légumes et de fromage est relevée par une inattendue touche de noisette : une jolie combinaison qui émerveillera vos hôtes.

Réalisez un gratin de potiron naturellement salé avec des lardons et sans précuisson des légumes. Ils mijoteront doucement à l'étouffée directement au four après avoir été arrosé avec un bouillon et de la crème fraîche, pour une préparation fondante et réconfortante.

La polenta est une farine de maïs qui se présente comme une fine semoule, parfaite pour donner de la consistance à un plat ou pour l'équilibrer. Associé au gratin de potiron, elle fera un malheur.

Les recettes de gratin de pâtes sont légion, mais cette proposition nature est aussi légère que possible. Vous pouvez faire des dizaines de variantes en changeant la forme des pâtes, il restera toujours aussi délicieux.

Vous suivez un régime et vous ne savez pas quoi vous préparer à manger ? Voici une délicieuse recette de gratin de poireaux light. Plutôt facile à faire mais un peu long à cuire, ce plat s'avère vraiment peu calorique.

Si vous cherchez un plat avec un ig (index glycémique) bas, voici la recette du gratin de courgettes qui répondra parfaitement à vos attentes. Simple à faire mais un peu long à cuire, ce gratin vous comblera les soirs où vous vous sentez seul.

Pour cette recette de gratin de chou-fleur à la béchamel, vous enrichirez la sauce avec des jaunes d'oeufs comme pour une Mornay, mais vous ajouterez également du gruyère râpé et du parmesan. Un mélange onctueux qui enrobera le légume avec gourmandise.

Si la sauce béchamel s'est faite connaître dans une majorité de plats de viande ou de légumes, elle n'en demeure pas moins une sauce blanche qui s'allie très bien aux fruits de mer, notamment en version gratin !