Recette Pâte

Dépaysez-vous avec une recette de pâte à pain tunisien agrémentée de graines de fenouil pour une saveur particulière et agréable. Après avoir pétri et fait reposer la pâte 1h, vous façonnerez des pains plats individuels divins !

Réalisez vos baguettes de pain au levain, une fermentation de farine et d'eau qui fait lever votre pâte. Il vous permettra, avec une note de levure en plus, d'obtenir des bains bien gonflés pour au moins 8 personnes.

Pour réussir sa pâte à choux à tous les coups, il faut trouver la bonne consistance : ni trop épaisse, ni trop liquide ! Voici donc une recette qui a fait ses preuves auprès de nombreux gourmands !

Si vous êtes allergique au gluten, par exemple, vous pouvez suivre cette recette de pâte sablée sans gluten parfaite pour réaliser de très bonnes tartes sucrées en un rien de temps. Aucune difficulté pour cette pâte qui doit cependant reposer 1 heure au frigo.

Qui a dit qu'il n'était pas possible de confectionner une pâte à tarte en moins de 6 minutes ? En suivant cette recette rapide, vous préparerez fréquemment des tartes aux fruits variées, en toute simplicité et dans l'allégresse.

Alléchante, cette étonnante déclinaison de pâte brisée joue le jeu de l'originalité puisqu'elle est aromatisée au vin blanc et additionnée de lait, qui remplacent ici l'eau... sans oublier l'huile d'olive et sa saveur intense !

Une envie de préparer vos propres hamburgers maison de A à Z ? Commencez par réussir de délicieux buns à burger moelleux grâce à cette recette ultrasimple au robot Kitchenaid ! Attention toutefois à respecter les temps de repos.

Réaliser des choux à la crème maison n'est pas aussi compliqué que ce que vous en pensez. Apprenez à cuisiner facilement une pâte à choux à la vanille pour obtenir un dessert mémorable et original.

Utiliser une machine à pain pour pétrir sa pâte est idéal car vous n'avez presque rien à faire. La cuisson se fait ensuite au four. Cette pâte nécessitera tout de même 1h30 de pétrissage et 1 heure de repos.

Pour décorer vos gâteaux festifs avec une pâte à sucre bleu ciel, il vous suffira de fabriquer un mélange à base de sucre glace, de chamallows, de maïzena et d'eau, auquel vous ajouterez simplement une pointe de colorant bleu.

Les pains à hamburger, appelés buns, peuvent s'utiliser pour réaliser des sandwichs fourrés. Nous vous proposons une recette originale de buns de pomme de terre fait maison pour une dégustation savoureuse et délicieusement moelleuse.

A servir en entrée avec une sauce chinoise ou en plat avec des nems et autres mets de la cuisine asiatique, les beignets de gambas sont à apprécier en toutes circonstances. Apprenez à cuisiner une pâte à beignet maison.